Полуниця або суниця?

Хлопці! Правда, приємно пити чай з полуничним варенням і насолоджуватися великими і ароматними плодами, які ми називаємо полуницею? А чи знаєте ви, що плоди, які ми звикли називати полуницею, насправді називаються садової суницею?

Суниця лісова - найпоширеніша. Саме її ми звикли збирати на узліссях лісу. Це - трав`яниста рослина з прямостоячим стеблом, густо опушеним волосками, з яйцевидно-ромбічними, крупнозубчатимі листям на довгих черешках, з довгим кореневищем, від якого відходять стелються, укоріняються пагони. Квітки у суниці двостатеві, білі в щитковидному суцвітті. Плоди довгасті, яйцеподібні, конічні, яскраво-червоні, помилкові, на поверхню несуть численні сухі плодики-сім`янки. Цвіте в травні-червні. Плоди дозрівають в червні-липні.

Полуниця, або суниці мускусні, отримала свою назву за специфічний аромат. Полуницею називати її стали через форми ягід, що нагадують маленькі бульби. Суниці мускусні в дикому вигляді росте в південних районах Росії, на Україні, в Казахстані та Середній Азії. У природі - це дводомна рослина: чоловічі і жіночі квітки розташовані на різних кістках, а ягоди утворюються тільки на жіночих екземплярах. На відміну від суниці садової у неї світло-зелені, сильно гофровані листи, а квітконоси виростають вище листя. Ягоди у полуниці значно дрібніші, ніж ягоди суниці садової, але трохи крупніше, ніж у лісовій. Вони солодкі, з сильним ароматом і можуть бути червоного, рожевого і навіть фіолетового кольору.

Вперше суниця була введена в культуру у Франції в XIV столітті і вирощувалася тільки як декоративну рослину. У XV-XVI століттях її почали вирощувати в садах і парках Європи. А через два століття з`явилося то рослина, яке зараз вирощують в наших садах, називаючи полуницею.

Освіта звичної нам садової полуниці сталося у Франції в XVII столітті. Першою з Америки зі штату Вірджинія була завезена в Європу суниця віргінська, яка була посаджена в Версалі. Це - велика рослина з кисло-солодкими, запашними ягодами червоного кольору. Вони були в півтора-два рази більше суниці лісової, але не так смачні. Суниця чилійська потрапила в Європу лише на початку XVIII століття. Її привіз французький офіцер Амеде Фрезье, що виконував військову завдання в Чилі. Він звернув увагу на незвичайний вид суниці, яку вирощували місцеві селяни. Рослина було з округлим листям і великими ягодами, розміром з горіх або невелике куряче яйце, з потужними пагонами. Але смак ягід був гірше, ніж у звичайній лісової суниці. Амеде Фрезье передав її в Королівський ботанічний сад в Парижі. Звідти суниця чилійська потрапила до французького ботаніку Антуану Дюшенна, що вважався в той час провідним знавцем роду Fragaria у всій Європі. Кущики чилійської суниці висадили поруч з суницею віргінської. Передбачається, що сталося випадкове запилення і утворився гібрид, який згодом назвали суницею садовою, або суницею ананасної. Першим отримав популярність великоплідний англійський сорт Вікторія, названий на честь королеви Англії.

До Росії культуру полуниці завезли в кінці XVII століття і посадили в саду у царя Олексія Михайловича в Ізмайлові під Москвою. В одному старовинному лечебнике було написано: «Вода з ягід суниці приємна за розумом до ранку, і вечорі з питвом зазвичай змішана і жили дихальні відчиняє і серце зміцнює і силу подає». Її плоди містять корисні для організму людини речовини: вітамін С, каротин, ефірні масла і мікроелементи: мідь, марганець, хром, кислоти (яблучна, лимонна, саліцилова), дубильні речовини. Особливо багато заліза, яке знаходиться в насінні. Листя рослини багаті вітаміном С, дубильними речовинами. З них варять всілякі цілющі настої і відвари.