Огляд сортів білої суниці та полуниці: особливості, кращі сорти з фото
Я багато років вирощую суницю і полуницю, перепробувала різні сорти і встигла зробити чимало як помилок, так і маленьких відкриттів. Одним з вдалих дослідів я вважаю вирощування білої суниці. Спочатку вона виглядає незвично на грядці, але особливий смак швидко розсіює сумніви. У цій статті я хочу докладніше розповісти про білу полуниці і кращих її сортах для вашого городу.
Це питання приходить в голову першим при погляді на поєднання "біла суниця" та ягоди незвичного кремового кольору з жовтим або рожевим відтінком. Деякі люди починають сумніватися, чи не є вона генно-модифікованої або шкідливою для організму?
Насправді білі сорти були виведені природним шляхом при схрещуванні двох різновидів: віргінської і чилійської суниці. Вони в усьому схожі на звичайну ягоду, крім одного - в них значно знижена або повністю відсутня вироблення червоного пігменту. Тому при дозріванні вони наливаються Ненасичені червоним, а ніжним кремовим, медовим жовтим або рожевим кольором.
До речі, білок, що відповідає за червоні відтінки, є також поширеним алергеном. Саме він викликає діатез у дітей і алергічні реакції у дорослих. Тому біла суниця вважається більш безпечною і легко засвоюваній. Зазвичай її можуть їсти навіть ті люди, які не переносять традиційну полуницю.
Без червоного пігменту міняється трохи і смак - як правило, зменшується кислинка, ягоди солодші. Багато сортів порівнюють з ананасом, часто розрізняють медові нотки. М`якоть, в порівнянні з традиційними видами, у білій суниці дуже ніжна. Це робить її більш смачною, але зберігається вона недовго. Тому переважно вирощують такі різновиди не на продаж, а для себе.
Кращі сорти білої полуниці і суниці
Існує досить багато сортів білої суниці - як мелкоплодной, так і великоплідний, яку часто називають полуницею. Далі я докладніше розповім про декілька дуже різних сортах, з яких можна вибрати найбільш підходящий саме для вашого саду: виходячи з умов вирощування та особистих уподобань.
жовте чудо
Цей сорт білої суниці - один з найпоширеніших в Росії. Це не випадково, він добре пристосований до широкого діапазону кліматичних умов - переносить і зайву вогкість, і посуху, стійкий до морозу і більшості захворювань і шкідників. Але так як сорт не зареєстрований в держреєстрі, нормативи не закріплені і у кожного виробника насіння можуть відрізнятися.
Спочатку Жовте чудо було виведено як декоративна культура - кущі виглядають дуже елегантно. Вони невисокі, але густі, з акуратними невеликими листям. Цей сорт відносять до безвусим, за сезон він дає дуже мало відводків або навіть не дає їх зовсім, тому посадки, як правило, компактні.
Сорт білої суниці Жовте чудо відноситься до ремонтантних. Плодоношення починається в середині червня і триває до заморозків. Ягоди можна отримати вже в перший рік після посадки, вони важать в середньому по 3 г, округлі. Колір варіюється від білого в тінистих місцях до яскраво-жовтого при достатньому освітленні.
Більш детальний огляд і додаткові відгуки про білу суниці Жовте чудо ви знайдете тут:
пайнберрі
Пайнберрі або Ананасова суниця - більш рідкісний гість. Вона вважає за краще теплий клімат без суворих заморозків і в вогкості схильна до гниття. Але при цьому досить стійка до решти захворювань і шкідників. Також через незвичайного виду і запаху цей сорт рідко скльовують птиці.
Ягоди досить дрібні (1,5-2 г), врожайність у кущів не надто висока. Але вибирають цей сорт не заради достатку, а за його незвичайність. У пайнберрі яскраво-червоні насіння, при цьому сама ягода біла при вирощуванні в тіні. На сонці поверхню може фарбуватися в світлий рожевий. М`якоть буває від біло-кремовою до помаранчевої. За смаком ягоди більше нагадують ананас.
Варто відзначити також щедре утворення вусів у цього сорту. З одного боку, це спрощує розмноження куща, з іншого - вимагає постійного догляду і своєчасної обрізки, щоб не було загущення посадок. Тому вважати це властивість перевагою або недоліком - вирішувати вам.
білий швед
Білий швед - це сорт великоплідний суниці, частіше відомої як полуниця. Ягоди на початку сезону великі, по 35 г і більше, до кінця літа дрібнішають, в середньому, до 20 м В зрілому вигляді мають світлий кремовий колір, іноді рожевий з одного боку, з темно-червоними насінням. За смаком вони кисло-солодкі, з яскравим суничним запахом і присмаком ананаса.
Кущі приземкуваті, компактні, з невеликою кількістю вусів. Сорт відрізняється тривалим плодоношенням (з початку червня до заморозків) і високою врожайністю, особливо з другого року. Білий швед добре переносить не надто суворі морози і стійкий до посухи, більшості хвороб, поширеним шкідників.
Додатковий огляд сорти білої полуниці:
Коротко про головне
- Біла суниця - це гібрид двох традиційних сортів, але у неї заблокована вироблення червоного пігменту. Тому повністю дозрілі ягоди мають світлий кремовий, медово-жовтий або рожевий колір. Смак також зазвичай відрізняється: в середньому він солодший, медовий, з фруктовими нотами.
- Завдяки низькому вмісту або повній відсутності червоного пігменту біла полуниця практично гіпоалергенна - часто її можуть їсти люди, які страждають непереносимістю традиційних сортів суниці.
- Головний недолік більшості білих сортів - їх ніжна м`якоть. Вони дуже гарні в якості десертних, але, як правило, погано піддаються зберігання і транспортування. Тому їх важко вирощувати на продаж.
- Серед сортів білої мелкоплодной суниці можна виділити: Жовте чудо, пайнберрі.
- Серед сортів великоплідний білої полуниці варто звернути увагу на Білого шведа.
