Сальмонельоз у курей: симптоми і лікування

Сирі яйця несуть в собі приховану загрозу: сальмонельоз. Ситуації, що мають відношення до даного захворювання, контролюють санепідемстанції, ветеринарна, медична та митна служби. Розглянемо, яку небезпеку несе ця хвороба людям і тваринам, чому виникає, як виглядає і, найголовніше, як боротися з цією напастю.

сальмонельоз

Підвищена увага до даного інфекційного захворювання не випадково: воно вражає пташине поголів`я, з легкістю передається іншим сільськогосподарським тваринам. Атакують сальмонелою, ферма несе величезні збитки. Крім цього, бактерія може передаватися людині, викликаючи у нього загрозливе здоров`ю та життю захворювання - сальмонельоз.

Що таке сальмонельоз

Не дарма служби охорони здоров`я всього світу тримають під контролем ситуацію з сальмонельозом, адже ця напасть, небезпечна для людей і тварин, приносить шкоду здоров`ю та майну, при цьому ліквідувати її досить складно. Його збудник, бактерія сальмонела, має близько 2300 форм, з яких 700 здатні уразити людину і 230 - домашню птицю.

Найбільший шкоди для домашнього птахівництва несуть три її збудника:

• тіфімуріум;
• ентерітідіс;
• галлінарум-пуллорум.

Анаеробна бактерія у формі палички має джгутик і здатна пересуватися.

Вона дуже стійка і має здатність зберігатися досить тривалий час:

• в пташиному посліді - 4 місяці;
• в воді з-під крана - 2 місяці;
• в природному водоймі - 7 місяців;
• в солоному і копченому м`ясі - 3 місяці;
• в грунті і гною - 12 місяців;
• в кімнатній пилу - 18 місяців.

У сальмонели слабка стійкість до:

• хімічних речовин;
• антисептикам;
• тривалого (до 15 хвилин) кип`ятіння.

Чим небезпечний для людини

Люди переносять сальмонельоз важко, часто довго. Після того як паличка проникла в організм, в залежності від його стану, симптоми захворювання з`являються через 6-72 години. Вони можуть бути яскравими і характерними, а можуть і не проявитися. В останньому випадку, хоч пацієнт і не страждає, проте він є носієм і може інфікувати інших людей.

Проникаючи в шлунково-кишковий тракт, паличка поселяється на стінках тонкого кишечника і активно виділяє токсини, які сприяють дегідратації, втрати судинами тонусу, пошкодження нервової системи. Іноді першими симптомами є клінічні прояви, характерні для катару верхніх дихальних шляхів, пізніше додаються рідкий стілець і блювота.

Проявами захворювання можуть бути:

• підвищена температура;
• головний біль і загальна слабкість;
• нудота з блювотою або без неї;
• рясний стілець з великою втратою рідини, що веде до зневоднення;
• біль в животі;
• збільшення в розмірах селезінки і печінки, розвиток печінкової недостатності.

Найчастіше своєчасне звернення за медичною допомогою, вірна діагностика і коректне лікування ставлять пацієнта на ноги за 10 днів.

Не слід недооцінювати цього грізного супротивника: він посідає перше місце серед харчових інфекцій, що ведуть до летального результату. Найбільшу небезпеку він несе дітям: чим вони молодші, тим важче і довше хворіють, особливо якщо батьки тягнуть зі зверненням за лікарською допомогою, сподіваючись впоратися своїми силами. У дітей грудного віку можуть спостерігатися гнійні вогнища:

• в плеврі;
• в кістках;
• в оболонках головного мозку;
• в інших внутрішніх органах.

шляхи поширення

Будучи кишкової або ентеробактерій, сальмонела потрапляє в організм, в основному, за допомогою їжі і води. Зараження може статися від диких птахів або тварин, наприклад, щурів, від домашньої худоби або диких звірів: більшість ссавців чутливо до сальмонели і може бути джерелом інфекції.

Якщо користуватися послугами неперевірених продавців, можна придбати заражений корм. Хвороба може бути принесена також і людиною. Втім, здорові кури, зміст яких відповідає всім нормам, можуть і не заразитися навіть при контакті зі збудником захворювання.

Великим лихом стає інфікування інкубатора, яке відбувається за допомогою заражених яєць, знесених хворий несучкою. Якщо молодняк міститься в замкнутому просторі, інфекція може поширитися повітряним шляхом.

причини

Потрапляючи в їжу і / або воду, сальмонела викликає спалах захворювання серед курей. Однак цього може і не статися, якщо організм здоровий і здатний до опору.

Несприятливими факторами, які можуть стати причиною зараження поголів`я, вважаються:

• перегрів або переохолодження;
• засмічена зона випасу і / або утримання птиці;
• ослаблений імунітет у курей на увазі нещодавно перенесеного іншого захворювання;
• слабкий імунітет, обумовлений генетичними причинами;
• занадто купчасте утримання поголів`я в приміщенні;
• застійні води, з якими птах стикається під час вигулу.

симптоми

Сальмонельоз - дуже підступна хвороба, вона має тривалий, що не менше тижня, інкубаційний період, і коли з`являються перші її симптоми, зараженої виявляється велика частина поголів`я.

Більш того, протягом даного захворювання може відбуватися і зовсім без будь-яких симптомів у птиці, чого не скажеш про тих, що заразилися людей. В цьому випадку достовірно сальмонелу можна виявити тільки лабораторним методом на підставі дослідження крові, посліду і яєць. Загибла ж особина піддається більш ретельному вивченню.

Найбільшою сприйнятливістю мають юні особини: 2-тижневі пташенята відразу хворіють підгострій або гострої формами, часто супроводжуються ураженням легень, в тому числі з-за того, що схильні до зараження повітряним шляхом.

Птахівника повинні насторожити такі симптоми у курчат:

• пташеня дихає з труднощами, з хрипами, у нього відкритий дзьоб, з носа виділяється слиз;
• він фізично слабкий, поводиться мляво;
• курча втратив апетит, його вага знижується;
• зростання також сповільнюється;
• пір`я ростуть слабо, а то і зовсім з`являються лисини;
• птах відчуває постійний біль, тривожно пищить з цієї причини;
• провисають крила;
• настає параліч.

Дорослі особини демонструють симптоми значно пізніше, через приблизно тиждень після інфікування:

• набрякають суглоби на ногах, а також плечові;
• у птиці явні проблеми із зором, а також з координацією рухів;
• на пір`яний покрив з`являються залисини;
• гребінь і сережки бліднуть, гребінець зів`яне,
• сильна спрага і втрата рідини через проносу, який може бути з кров`ю при гострій формі;
• кури перестають набирати вагу, знижується несучість;
• дихання може бути з хрипами, зоб втрачає тонус;
• пересування і підйом на ноги викликають труднощі, згодом може розвинутися параліч кінцівок;
• може постраждати слух, в цьому випадку курка приймає характерну позу: сильно зігнувши шию, лежить головою на землі.

Сальмонельоз протікає:

• в надгострій формі - в основному, схильні до новонароджені курчата, які, як правило, швидко гинуть;
• в гострій формі - серед підрощених пташенят приблизно 10-денного віку: вони стають млявими, у них провисають крила, вони багато пищать, не їдять, характерний сильний пронос, може наступити параліч;
• в підгострій і хронічній формах - частіше бувають у дорослих курей, симптоми виражаються набагато слабкіше: птах втрачає активність і апетит, приєднуються вторинні інфекції, підвищується температура, порушується робота шлунково-кишкового тракту.

Так, при кишкової формі, протікає хронічно або підгостро, характерний кривавий пронос, забруднює пір`я на хвості.

при суглобової формі ураження суглобів спочатку не супроводжується якими-небудь патологіями, проте пізніше вони набрякають і напухає. Птах пересувається насилу, кінцівки тремтять, картина схожа з симптомами паралічу. У запущених випадках м`язи кінцівок атрофуються.

Найбільш рідкісною вважається нервова форма сальмонельозу, вона характерна паралічами. При підозрі на нервову форму хвору птицю ізолюють або вбивають, оскільки лікування часто неефективно, а хвороба протікає болісно і може тривати не один тиждень.

пуллороз

Пуллороз, хоч і є однією з різновидів сальмонельозу, гідний окремого розгляду. Патологія викликається бактерією сальмонелою пуллорум і має відмінності. Внесений в інкубатор, пуллороз вражає молодняк в лічені дні (до 5 днів) і викликає високий рівень смертності без належного лікування.

Є підстави запідозрити пуллороз, коли:

• закупорюється фекаліями і запалюється клоака;
• курча стає сонливою, довго стоїть на одному місці з закритими очима;
• у несучок виявляється шлунковий перитоніт;
• послід набуває білу або коричнево-зелене забарвлення, стає рідким, має пухку консистенцію;
• синіє гребінець і слизові оболонки;
• птах дихає з труднощами;
• розвивається судомна активність.

Хвороба без лікування може «викосити» весь курник в найкоротші терміни, проте добре піддається адекватної терапії, внаслідок якої настає повне одужання поголів`я. Видужали птиця згодом добре набирає вагу, її м`ясо не представляє небезпеки для людини.

способи лікування

З сальмонельоз потрібно починати боротьбу відразу ж, як тільки ви дізналися про це:

1. Побачивши у будь-якої особи характерні симптоми, потрібно її негайно ізолювати від решти поголів`я і помістити в карантин на термін не менше 10 днів, протягом якого за нею йде спостерігати. Подальші дії повинні бути рішучими, зволікання може бути небезпечно і обійтися дорогою ціною. Слід профілактично обробити всю птицю, а ізольовану особина допустимо повертати в зграю тільки після того, як у неї будуть взяті повторні аналізи.
2. У боротьбі з сальмонельозом призначаються антибіотики, які домішують до корму або воді, або ж, якщо це доцільно, вводять у вигляді ін`єкцій, які підбираються індивідуально для кожної особини в залежності від віку, ваги і т. д.
3. Пташник, в якому виявлено сальмонелу, слід тримати під посиленим санітарним контролем, щоб інфекція не розповсюдилася на інша худоба, оскільки він також схильний до небезпеки інфікуватися цієї шкідливої ​​бактерією.
4. гнізда і знаходяться в них яйця обробляють спеціальними препаратами, наприклад, «Виркон», «Демзолом» або «Метацідом».
5. годівниці і поїлки, а також все приміщення необхідно піддати дезінсекції.
6. Новонародженим курчатам при першому ж годуванні слід дати пробіотики.

Є сенс лікувати тільки на початковій стадії, коли ще протікає інкубаційний період. Особин з вираженими характерними симптомами знищують, умовно здорове поголів`я профілактично лікується за допомогою підмішування антибіотика в їжу і питво.

При сальмонельозі частіше призначають такі препарати:

• «Левоміцетин»: доступна ціна і зручна фасовка;
• «Байтрил» («Енрофлоксацин»): Значна вартість, фасування до літра;
• гентаміцину сульфат 4%: вигідна ціна і хороший результат;
• препарати тетрациклінового ряду: мають широкий спектр дії, призначаються при побоюванні діагностувати сальмонельоз замість іншого захворювання.

Для того щоб підтримати шлунково-кишковий тракт птиці під час лікування, їй дають пробіотики в дозі, призначеної ветеринарним лікарем.

профілактичні заходи

Оскільки сальмонельоз протікає складно, виліковується з працею, часто не проявляє симптомів і залишає збудника в перехворіли особин, актуально боротися з ним саме профілактичними заходами.

1. Найбільш вірогідною заходом профілактики є ККРНГА (кровекапельная реакція непрямої гемаглютинації). Набір для діагностики купується в ветмагазіне або клініці, з його допомогою регулярно проводиться діагностика. У разі якщо заражено до 10% поголів`я, «підозрілі» особини поміщаються в карантин або знищуються, інвентар дезінфікують, курник з курми обробляють, птахів вакцинують. Якщо ж кількість інфікованих перевищує 10-відсотковий поріг, не має сенсу проводити лікувальні заходи: поголів`я підлягає знищенню, курник і інвентар - ретельної дезінфекції.
2. Можна використовувати для попередження захворювання живу вакцину з сальмонели ентерітідіс фаготип 4. Рекомендують її застосовувати до бройлерах, батьківського стада і промисловим несучкам.
3. У складі інактивованої вакцини «Сальмокрон» два види бактерії: тіфімуріум і ентерітідіс.
4. За допомогою вакцини «АВІВАК-Сальмовак» проводять профілактику не тільки сальмонельозу, а й таких захворювань, як пастереллез і колибактериоз.
5. Існує також вакцина «СальмАбік» (виробництво - Ізраїль).
6. В якості профілактики в інкубаторах розпилюють специфічні бактеріофаги, які, крім повітряного шляху, птах отримує з водою протягом п`яти днів після вилуплення.
7. Необхідно ретельно стежити і контролювати якість корму і води, не допускаючи наявності цвілі, застійних явищ, закисання і т. П.
8. Слід своєчасно і якісно прибирати в курнику, а також в гніздах і інкубаторі.
9. Перед тим як закласти яйця в інкубатор, їх дезінфікують.
10. Крім специфічних заходів, хороший птахівник регулярно оглядає представників зграї, а також звертає увагу на послід.
11. При підселення в курник нових особин, їх необхідно попередньо помістити в карантин.

Комплексний профілактичний підхід в значній мірі знизить ризик захворюваності, а також обійдеться набагато дешевше, ніж лікування, яке буває не завжди ефективним. Профілактика багаторазово знижує ризик того, що сальмонельоз спустошить весь курник, попутно завдаючи шкоди здоров`ю і добробуту його власників.

Відео: поради по діагностиці хвороб курей

Сальмонельоз у курей: відгуки

Пуллороз - збудник - Salmonella pullorum.

Так, для загального розвитку.