Що таке цистицеркоз свиней
На жаль, в наш час вже давно нікого не можна здивувати епідеміями в рядах тварин, вирощуваних для вживання в їжу людини. Цистицеркоз або, по-іншому, фінноз, який діагностується найчастіше саме у свиней, є непростим і небезпечним захворюванням, що має негативні наслідки навіть для людей.
Зміст
Що за хвороба і чим небезпечна
Хвороба цистицеркоз є активне ураження свиней і іншої свійської худоби поширеним збудником фінной - личинкою збройного ціп`яка, який в досить швидких темпах проникає в мозок і м`язи тварин, а потім знаходить собі більш вигідних господарів, в даному випадку людини.
Дана проблема зустрічається практично у всіх регіонах, де-то більше, десь менше, і абсолютно не залежить від екологічних показників місцевості.
Нерідко фінноз проявляється в областях центральної Нечорноземної зони, де завдає колосальної шкоди свинарству в цілому - забракованими ураженими тушами і поганою якістю свинячого м`яса, до якого застосовувався спосіб капітального знезараження.
Медичні фахівці вважають це захворювання одним з найнебезпечніших паразитарних уражень, так як діагностувати і вилікувати його у людини досить важко.Небезпека цистицеркоза полягає саме в безсимптомному перебігу на ранніх стадіях, тому за медичною допомогою пацієнт обращаетсяужепрі досить важких і ускладнених станах, пов`язаних з сильним ураженням внутрішніх органів, коли позитивні прогнози на подальше лікування практично неможливі.
збудник
Як вже було сказано, збудником фіннозом є свинячий ціп`як (стрічковий черв`як), у якого стробила досягає довжини до3 м і складається з 900 члеників, а сколекс має дворядними гаками, що варіюються від 22 до 32 штук.
Статеві отвори неправильно чергуються, а Гермафродитний вид члеників часто ширше, чим довше. Фіни (цистицерки) в організмі свині виглядають як невеликий пухирець з рідиною, який всередині містить головку.
Життєвий цикл
Озброєний вид ціп`яка спочатку розвивається на проміжних господарів (свинях або інших тварин), але його остаточним господарем виступає людина, яка заражається цистицеркозом шляхом вживання сирого або погано обробленого свинячого м`яса.
При попаданні в людський кишечник оболонка, що обволікає цистицерк, розчиняється, і тоді паразит за допомогою своїх крючковідних присосок закріплюється на слизовій органу, де потім починає стрімко рости і розвиватися (повне дозрівання наступає протягом трьох місяців).Повністю дозрілі членики, які містять яйця, вже здатні потрапляти в зовнішнє середовище з випорожненнями людини, де домашні свині шляхом поїдання фекалій знову заселяють паразитів до себе в організм.
Оболонка яєць, що потрапили в свинячий травний тракт, при впливі шлункового соку розчиняється і тим самим дає зародку ціп`яка за допомогою шести гачків проникнути в слизові системи, кровоносні судини, мозок і в багато інших тканини тваринного організму.
Далі, протягом чотиримісячного терміну зародок переростає в 10-міліметровий цистицерк, який має в наявності чотири присоски і корону з гачками в кількості від 22 до 28.
патогенез
Патогенної дії паразита проявляється в свинячому організмі на ранніх стадіях захворювання, коли личинки здійснюють міграцію з кишкового тракту в інші системи і тканини, в результаті чого відбувається велика інтоксикація (при травмуванні органів) і алергічні реакції - за рахунок розпаду продуктів життєдіяльності і онкосфер ціп`яка.
Клінічні ознаки
Симптоми даного інвазивного поразки у свиней практично взагалі не виявляються, і фінноз проходить без будь-яких клінічних порушень. Таким чином, тварина може бути носієм цістіцерков протягом всього свого життя.
Винятком може бути вкрай ускладнена форма цистицеркоза, коли у свинки може розвинутися недокрів`я, набряки, судорожне стан і навіть летальний результат (при інтенсивному ураженні серця).
патологоанатомічні зміни
Патологоанатомічні негативні зміни в органах свинячих туш можна виявити лише посмертно, після забою. Як правило, в уражених цистицерками місцях спостерігається атрофія і дистрофія м`язових волокон, також паразитів можна виявити і в жувальних м`язах.
діагноз
Так як же визначити небезпечне для здоров`я людини фіннозное м`ясо і поставити чіткий діагноз? У цій нелегкій справі допомогти можуть професійні ветеринарні фахівці, які проведуть ретельний огляд туші тварини, в основному, алергічних або серологічним методом дослідження або шляхом проведення рентгеноскопії.
Чи можливо лікування
У наш час різні лікарські технології досягли чималих вершин, проте в області лікування цистицеркозу свиней прогрес не настільки значний, іяк-лібовилечіть захворіла тварина неможливо.
профілактика
Для профілактики фіннозом проводяться певні ветеринарно-санітарні заходи, як ветеринарними, так і медичними фахівцями.Дії ветеринарних працівників:
- своєчасна і обов`язкова ветекспертизи всіх послеубойной туш на різних підприємствах;
- заборона на незаконний забій худобини і продаж не оглянутих експертами м`ясних продуктів (на ринках, з рук);
- при найменшому виявленні паразитів в розрізах (більше трьох), вся туша свині повинна піддатися термінової маніпуляції знезараження;
- при спостереженні в розрізах тіла тварини більше трьох личинок, вся туша разом з нутрощами віддається повної технічної утилізації;
- своєчасний і жорсткий ветеринарно-технічний контроль за санітарним станом всіх ферм і домашніх господарств;
- контроль присвоєння бирок здаються на забій свиней.
Дії медичних працівників:
- профілактична дегельмінтизація співробітників господарств і свинарників;
- своєчасне просвіта населення про небезпеку даного захворювання, поширення інформації, що стосується питань про правильний вибір якісних м`ясних продуктів;
- поширення інформації про шкоду сирого м`яса (свинини і яловичини).