Томат `пальміра` дуже хороший для заморозки і приготування в`ялених томатів
Томат сорту Пальміра (темні цятки - це зола, я запилюють томати)
Виявляється, фірма Гавриш випустила спеціальну лінію насіння різних овочевих культур для заморозки. Ну і як було не купити, тим більше, що на фото були красиві помаранчеві томати подовженої форми, а я дуже люблю помаранчеві томати.
Сорт відносно молодий, зареєстрований в Держреєстрі в 2008 році, оргінатори: НДІ селекції овочевих культур і фірма «Гавриш». Рекомендований для всіх регіонів, але в північних бажано вирощувати в теплиці. Відразу підкупило, що це сорт, тобто можна в подальшому використовувати свої насіння, а не бігати по магазинах у пошуках.
Томат індетермінантний (до 2-х метрів), середнього терміну дозрівання, кистьовий (5-8 штук в кисті). Середня вага томата - 90 г, форма - витягнута, колір стиглого томата яскраво-помаранчевий. Урожайність - до 4,5 кг з рослини. Так як у томата досить щільна шкурка, то він не розтріскується і може довго зберігатися, відповідно, добре переносить транспортування. Це характеристика томата, дана оргінаторамі.
Все відповідало дійсності на 100%. Смак томатний з невеликою кислинкою. Але найбільша гідність цього томата - це товсті стінки, практично немає рідини і зовсім невелика кількість насіння, ідеальний варіант для в`ялення. Єдине, з чим я не згодна, це те, що Пальміра за влучним висловом не підходить для свіжих страв, мені він в салаті дуже навіть подобається, але я його зберігав для заморозки і в`ялення.
Пальміра, фото 7 серпня
Вирощування цього томата (для мене) нічим не відрізнялося від інших, насіння посіяла 15 березня (не люблю зв`язуватися з підсвічуванням), пікіровка в стадії 2 справжніх листочків в 0,5-літрові склянки, в перших числах квітня всі томати переселяються в лоджію (навіть незважаючи на температуру 10 градусів), розсада виходить кремезна з темно-зеленим листям. В процесі вирощування підгодовую 2 рази добривом Хакафос для розсади (з великим вмістом фосфору). В першій декаді травня висаджую в теплицю.
При посадці обов`язково додаю добриво пролонгованої дії (в цьому році це було «Віндзор для овочевих культур») і столову ложку рибного фаршу. У лунку вливаю 3 літри теплої води і саджу розсаду із заглибленням на 7-10 см. Зверху мульчують компостом. І 10 днів, а іноді і 2 тижні більше нічого не роблю, розсада ніколи не хворіє при пересадці, починає рости вже на наступний день. В цьому році у мене в теплиці температура досягала +40 градусів і багато томати скинули 3-4 кисті, але тільки не Пальміра, все кисті зав`язалися і майже в кожній було по 7 томатів.
А це Бананчик, ну ось такий він у мене виріс.
Перші дозріли в 20-х числах липня. З огляду на мої минулорічні помилки, в цьому році я два рази підгодувала томати розчином кальцієвої селітри, в результаті ніякої вершинної гнилизни не було. Крім того, в якості профілактики, двічі опрацювала томати в теплиці розчином Фітостіма К + Т, це допомогло від фітофтори.
Грунт в теплиці замульчувати конопляної багаттям, полив припинила майже місяць тому. Ось такі умови вирощування. Але вчора на стовбурі однієї рослини виявила фітофторное пляма, підстригли всі томати «під нуль», видалила захворіла рослина і зірвала всі червоні і бурі томати.
Ось така сумна картина зараз.
Для Пальміри важлива правильна формування, бажано основний стовбур і один пасинок, підв`язка обов`язкове, кисті дуже міцні, можна додатково не підв`язувати, хоча вага перших був 800-900 грам.
Конкурсанти: зліва - Сан-Марцано, жовті зверху - Бананчик, помаранчеві внизу - Пальміра, праворуч - Єлисей
А тепер пропоную провести жартівливий конкурс!
У мене ростуть 4 сорти, які можна використовувати для в`ялення. Справа в тому, що я просто обожнюю в`ялені томати і довгий час не могла визначитися остаточно з вибором сорту.
Конкурсанти «в розрізі»: Пальміра - зліва, в центрі нагорі Сан-Марцано, внизу Єлисей, праворуч - Бананчик
Сорти цього року - претенденти на звання «Найкращого томата для в`ялення» (версія для моєї теплиці): Елісейі Бананчик (обидва від Аеліти), Сан-Марцано (подарунок, насіння італійські) і Пальміра (Гавриш).
- Єлисей дуже хороший, багато томатів, але рідини в томаті трохи більше, ніж у Пальміри.
- А ось Бананчик засмутив мене своєю врожайністю, середні кисті «скинув», в результаті, томатів зовсім мало, хоча сам томат м`ясистий, великий, яскраво-жовтого кольору.
- Сан-Марцано, напевно, не сподобалася підмосковна грунт, томати опинилися сухуваті (йому явно не вистачило вологи).
- А ось Пальміра не підвела: томатів багато, красиві помаранчеві бурульки з товстої м`якоттю.
Так що у мене в теплиці перемогла Пальміра, а в духовку пішли всі чотири сорти, шкода тільки, що вихід невеликий, вийшло тільки дві баночки по 200 г. Але у мене вже друга партія на підході.
Пальміра - напівфабрикат для в`ялення
Рецепт в`ялення, напевно, любителі знають, ось тільки один нюанс: не варто заливати томати оливковою олією, якщо будете зберігати їх в холодильнику, так як оливкова олія застигає.
Баночка «томатного насолоди»
Дорогі семідачнікі, якщо ви любите самі робити в`ялені томати, зверніть увагу на цей сорт. Всім удачі і щоб фітофтора та інші болячки ваші томати обійшли стороною.
