Пудовика або севрюга - характеристика сорту томатів, правила вирощування
На своїй ділянці ось уже багато років я вирощую один з найзнаменитіших томатних сортів - Пудовика, або як його ще називають - Севрюга. Справа в тому, що ці дві назви відносяться до одного і того ж сорту, просто з-за великої популярності рослини свого часу сталася плутанина. У статті познайомимося з томатом Пудовика ближче, дізнаємося, які його відмінні риси, як культуру вирощувати.
походження
Як вже вище було сказано, томат Пудовика і Севрюга - це одне і те ж. Справедливості заради відзначимо, що Пудовика з`явився на ринку раніше севрюга, в 2007 році. Цікаво, що з цих двох найменувань одного сорту в Держреєстрі реєстрацію пройшов тільки перший - Пудовика. Севрюга і до цього дня залишається народною назвою сорту.
Цікаво: найменування «Севрюга» рослині дали за зовнішню схожість його плодів з м`ясом делікатесної риби.
Виведений томат вітчизняними вченими-селекціонерами Постникова О. і Дедерко В. Рік народження сорти - 2005. Але офіційно вважається, що виведений він в 2007 році, оскільки саме в цей рік різновид була занесена до Державного реєстру.
опис куща
Рослина досягає висоти в 100-140 см. Іноді в несприятливих умовах висота доходить тільки до 80 см, але це при вирощуванні в грунті відкритому. У теплицях томат завжди досягає нормальних розмірів.
Цікаво, що є відгуки про досягнення рослиною висоти в 250 см - але це швидше виняток, ніж правило
Кущі виходять сильно гіллястими, стебла у них тонкі, можуть вилягати. Підв`язка для рослини обов`язкове.
врожайність
Плоди дозрівають в характерні для більшості томатних сортів терміни: на початку-середині серпня, іноді в кінці липня. Таким чином, сорт можна зарахувати до категорії середньостиглих. Від моменту появи із землі сходів і до моменту збирання плодів проходить 110-115 діб.
Урожайність пристойна: з 1м2 збирають близько 15 кг плодів, часто і більше.
опис плодів
Зовнішній вигляд і смакові якості плодів даного сорту - предмет гордості всіх його власників. Особливості наступні:
- форма плодів округло-плоска, іноді серцеподібна;
- поверхню частіше гладка, іноді з невеликою ребристістю;
- часто на поверхні помітні невеликі вмятинки, які вибраковуванням або дефектом не є;
- в стиглому стані томат має ніжний рожево-малиновий відтінок, неяскравий.
Цікаво: розмірів плоди часом досягають гігантських. Відомі випадки, коли окремі екземпляри виростали до півтора кілограмів. Не дарма ж сорт називають Пудовика.
смакові якості
Окремого опису заслуговують смакові властивості томата:
- м`якоть зрілого плода дуже соковита, щільна, але м`яка при цьому;
- насіннєві камери є в кількості не менше чотирьох;
- шкірка щільна, але не дуже;
- на смак плоди солодкі, нагадують делікатес.
застосування
Свіжі салати з цими помідорами дуже смачні і ароматні. Для консервування в цілісному вигляді вони малопридатні через значних розмірів, але дуже гарні в складі різних закусок, лечо, рагу. З помідорів також виходить дуже смачний сік.
Довгому зберіганню урожай не підлягає через ніжної консистенції. Зібравши плоди, постарайтеся їх небудь з`їсти, або переробити протягом найближчих кількох тижнів.
Плюси і мінуси
Дізнаємося, які переваги і недоліки є у гібридного томата.
плюси
- Сорт відноситься до скоростиглим, що дозволяє виростити його навіть в умовах короткого і прохолодного літа.
- Урожайність дуже висока, причому відносно стабільна.
- Насіння цього гібридного сорту відрізняються прекрасною схожістю. Дана особливість дозволяє виростити томат навіть недосвідченим новачкам.
- Зав`язей на кущі утворюється багато.
- До коливань мікроклімату рослина виявляє стійкість. Але тільки якщо ці коливання не дуже значні: наприклад, мінусових температур все ж краще не допускати.
- Рослина стійка до перезволоження і посухи.
- Томат Пудовика має вроджену стійкість до характерних хвороб пасльонових.
- Плодоношення культури рівномірний, дозрівання дружне.
- Рослина цілком спокійно поставиться до тимчасового затінення.
- Застосування врожаю в даному випадку універсальне.
- Кілька хвиль плодоношення дозволяють збирати плоди аж до заморозків.
- Якщо погода зіпсувалася, можна зняти помідори зеленими - вони прекрасно дозріють будинку.
мінуси
Перед приміщенням розсади в теплицю потрібно обов`язкове загартовування останньої. В іншому випадку розсада погано до зміни умов адаптується.
Потрібно бути обережними з формуванням і обрізанням. Якщо перестаратися, можна втратити частину врожаю.
як вирощувати
Познайомимося з особливостями вирощування цього чудового сорту томатів.
Посів на розсаду
Рекомендується здійснювати посів насіння на розсаду приблизно за 60-65 діб до передбачуваної висадки в парник. За цей час розсада встигне зміцніти, але ще не стане занадто високою.
процедура
- Насіння перед посівом рекомендується обробити стимулятором росту, замочивши посівний матеріал в розчині. Підійдуть такі препарати: Циркон, Епін, Іммуноцітофіт.
- У грунті формуються борозенки, насіння севрюги поміщаються в них.
- Зверху насіння потрібно набагато присипати пухким грунтом.
- Контейнер поміщається в місце тепле, темне.
- Коли розсада здасться із землі, ємність потрібно переставити на світло.
- Через 60-65 днів розсада поміщається в парник.
Важливо: не забувайте періодично контейнер повертати, оскільки розсада томатів даного сорту схильна до витягування.
догляд
Дізнаємося, як потрібно за томатом Пудовика доглядати для отримання особливо рясних врожаїв.
підживлення
Томат цей, хоч і виростає вражаючих розмірів, в посиленою підгодівлі не потребує. Намагайтеся не перестаратися з добривами, особливо мінеральними. В іншому випадку плоди вийдуть несмачними.
Але помірне внесення добрив необхідно, нехай навіть перед посадкою ви добре удобрили ґрунт. Пам`ятайте, що в умовах теплиці взяти живильні речовини рослинам нізвідки, окрім як з підгодівлі.
Перший раз вносять корисні речовини через 15 днів після приміщення розсади в парник. Протягом вегетації потім ще 2-3 рази помідори підгодовують.
Городники використовують різні склади, але для підвищення врожайності рекомендується азот вносити тільки на початку сезону. Найпопулярніші добрива для томатів:
- суперфосфат;
- деревна зола.
полив
- Тут головне - помірність. Якщо допустити надлишок вологи, особливо в період дозрівання плодів, останні можуть почати розтріскуватися.
- Досвідчені городники намагаються зайвий раз рослини не поливати: щоб волога не випаровувалася, використовують якісне мульчування.
- Бажано вибирати для зволожуючих процедур вечірній час, щоб за день вода могла зігрітися.
- Не допускайте тривалого пересушування грунту.
- Особлива потреба в воді з`являється у томатів в період цвітіння, формування зав`язей і наливання плодів. Потім поливи бажано зменшувати, але плавно.
провітрювання
Надлишкова вологість - бич будь-теплиці. У подібних умовах легко розмножується грибок та інші шкідливі мікроорганізми. Щоб зараження томатів не допустити, теплицю необхідно провітрювати регулярно. Якщо дозволяє погода, можна з ранку двері / вікна відкривати, закриваючи їх тільки ввечері.
формування
Кущі цього плодового рослини потребують якісного формування, нормуванні зав`язі. Правила такі:
- на кущі залишають пару пагонів (іноді один) - найсильніших і потужних;
- всі інші Пасинкова пагони виламують, щоб вони не забирали харчування і вологу у рослини.
підв`язка
Кущ, хоч і невисокий, через дуже важких і великих плодів потребує обов`язкової підв`язці.
Здійснюється процедура кілька разів за сезон:
- спочатку підв`язують стебла при переміщенні розсади в парник;
- потім у міру формування підв`язують пензля з зав`язі.
Підв`язку необхідно здійснювати акуратно, використовуючи тільки м`яку тканину. Використовувати для цієї мети жорсткий шпагат, капронову мотузку не можна, так як можуть деформуватися або навіть зламатися стебла.
профілактика
Томат Пудовика хворіє вкрай рідко. Якщо теплиця нормально провітрюється, а всі заходи профілактики були дотримані, можна і не турбуватися.
Дізнатися більше можна з відео: https://youtu.be/7GOPAl3FXPo
Відгуки
Щоб скласти повне враження про даний сорт, необхідно познайомиться і з конкретними відгуками городників, які томат Пудовика вже вирощували.
Лідія Сергіївна, Ярославль:
Томати Севрюга вирощую вже років п`ять, правда спочатку знала їх тільки як сорт Пудовика. Ростуть вони у мене в теплиці, на вулиці навіть не пробувала садити, клімат не дозволяє.
Кущі виходять невисокими, зате самих плодів багато, і вони дуже смачні. Зріють в холодному кліматі досить довго, але результат вражає: з трьох кущів відро великих, м`ясистих томатів. Зазначу тривалий плодоношення: збираю урожай аж до перших заморозків.
Василь, Саратов:
Сорт томатів Пудовика мені дуже подобається, особливо смак плодів. Розміри теж вражають, незважаючи на компактність самого куща. У нашому кліматі підходить тільки тепличне вирощування, тому, як вони себе проявлять у відкритому грунті, не можу сказати.
висновок
Томат Пудовика або як його величають в народі, Севрюга, безсумнівно, заслуговує на нашу увагу. Сорт може похвалитися дивно великими плодами з відмінним смаком. А незвичайне забарвлення і зовнішній вигляд тільки надають пікантності та оригінальності врожаю.
