Вирощування шавлії мускатного (сальвії) у відкритому ґрунті

Шавлія мускатний відомий завдяки застосуванню його в кулінарії, парфумерії та виноробстві. Його листя використовують як приправу до різних страв і кондитерських виробів. Ефірна олія, що добувається з наземної частини культури, застосовують як ароматизатор для вин, лікерів, тютюну. Якщо у вас є можливість вирощувати це красиве рослина на своїй присадибній ділянці, пропонуємо вам докладну інструкцію до розведення шавлії мускатного, а також правила посадки та догляду за ним.

Шавлія (сальвія) мускатний: опис

Шавлія (лат. Salvia sclarea) - багаторічна трав`яниста декоративна і лікувальна рослина сімейства губоцвітих. Зростає напівчагарник переважно в тропіках і субтропіках по всьому світу. На різних континентах розповсюджено близько 700 його видів, два з яких визнані зникаючими. Культивують траву шавлія мускатний в Європі і Америці. У культурі сальвія мускатна - дворічна трава.

Назва рослини імовірно походить від латинського слова salvus, що означає неушкоджений, здоровий. Тому іноді шавлія ще називають травою здоров`я, а шавлія мускатний - Христовим оком.

Цей напівчагарник виростає в межах метра. Цвіте з початку літа до вересня, на протязі місяця. Фіолетові, рожеві або білі запашні квітки зібрані в волотисте суцвіття висотою 40 см. Плодоносить в серпні-вересні. Суцвіття і листя містять велику кількість ефірного масла. Смак у шавлії терпкий, аромат - сильний, різкий, гіркуватий.

Особливості вирощування шавлії у відкритому грунті, де посадити шавлія на дачі

Шавлія мускатний - рослина досить невибаглива в догляді і не вимагає особливих умов при посадці. Однак воно все ж має переваги, дотримання яких стане гарантією його гарного росту, тривалого цвітіння, стійкості до хвороб і шкідників.

Вибір місця для вирощування шавлії мускатного

Для посадки шавлії мускатного підійде добре освітлену ділянку (бажано з південної сторони), так як культура ця світлолюбна, відноситься до рослин довгого дня. Трава не любить затінення і загущенности - в таких умовах стебла сильно йдуть в зростання, а листки дрібніють. Крім того, при виростанні в тіні рослина більш вразливе до хвороб.

Також квітка теплолюбний - комфортною для його розвитку буде середньодобова температура + 19-21 ºС. При цьому шавлія добре переносить морози - не гине, навіть коли ртутний стовпчик на градуснику наближається до -30 ºС. Проте, місце посадки для рослини повинно бути добре захищене від холодних протягів.

Вимоги до грунту

До грунтів шавлія також невибагливий, однак для його більшої декоративності потрібно подбати про те, щоб земля, в яку його садять, була багатою, родючої, нейтральної або слабокислою, з достатнім вмістом фосфору, калію і азоту. Добре підходять пухкі суглинисті й супіщані грунти.

Може вижити на важких і піщаних грунтах, але в такому випадку втратить в красі цвітіння. Не любить заболоченій землі і близьке розташування грунтових вод.

Як посадити шавлія (сальвія) мускатний

Якщо ви вже рішуче налаштовані обзавестися шавлією мускатним в саду і замислюєтеся про те, як його садити, тут також складнощів у вас не виникне. Рослина розмножують двома способами: насіннєвим і вегетативним. Розглянемо детальніше кожен з них.

Особливості вирощування шавлії насінням: коли, куди і як сіяти сальвию

Переважно шавлія вирощують за допомогою насіння. При насіннєвому розмноженні можлива посадка декількома способами:

• самосівом;
• осіннім сівбою;
• весняної посадкою розсади;
• весняним безрассадним методом.

Найбільш оптимальним часом для посадки шавлії мускатного буде осінь, тоді ми вирощуємо його з свіжозібраних насіння.

Для отримання насіннєвого матеріалу залишають найрозвиненіша і здорова рослина другого року життя. Коли насіння визріють на 70-75%, суцвіття зрізують і підвішують під навісом для дозрівання, при цьому внизу розстеляють підстилку або папір. Важливо не пропустити момент дозрівання насіння, інакше вони мають властивість швидко висипатися. Після вилучення насіння просушують і очищають від домішок за допомогою сита.

В кінці жовтня - на початку листопада, за 8-10 днів до посіву, грунт добре перекопують, прибирають від бур`янів, вносять перегній або компост (1-2 відра / кв.м) і фосфорно-калійні мінеральні добрива (20-30 г / кв.м). Потім приступають до посіву. Насіння сіють у лунки на глибину 1,5-2 см. Між рядами залишають відстань 45 см.

У морозної землі насіння зміцніють. При настанні стійкої весняної температури в + 10-12 ºС можна очікувати швидкого появи сходів. Загущені посіви потрібно буде прорідити, залишивши проміжки по 8-10 см.

Шавлія мускатний, крім як виростити з насіння, можна розмножити за допомогою розсади. В цьому випадку в кінці березня насіння попередньо замочують у теплій воді, пророщують кілька днів. Потім висівають в окремі горщики, пластикові стаканчики або контейнер з універсальним субстратом для розсади на глибину 1 см. Посіви прикривають склом і ставлять у тепле, добре освітлене місце. Сходи з`являються протягом місяця. При появі перших листочків скло можна зняти. Сіянці слід прорідити і загартувати. Для цього кожен день виносити на свіже повітря, починаючи з 1-1,5 години, поступово збільшуючи час перебування паростків на повітрі на півгодини. В кінці травня їх можна висаджувати на постійне місце в саду. Для цього використовують двухстрочний спосіб. Між рядками залишають по 15-20 см, між стрічками - 50-60 см, між паростками - 20 см.

При весняній посадці безрассадним методом насіння за 6-10 днів до передбачуваного дня посадки поміщають в ємність з вологим піском (у співвідношенні 1: 2). Ємність ставлять у вологе приміщення з температурою + 20-25 ºС. Після появи білих паростків їх висаджують у відкритий грунт на глибину 2-4 см. Відстань між рядками - 30-45 см. Грядки прикривають плівкою. Міжряддя періодично прополюють і розпушують.

Вегетативний спосіб розмноження шавлії: як розмножити рослина діленням куща

В кінці літа можна поділити кущі шавлії. Для цього коріння викопують і відрізають ножем або лопатою. Кореневище піддають обробці фунгіцидом. Молоді рослини в перший рік життя перед зимовим періодом вимагають укриття.

Основи догляду за шавлією мускатним

Доглядати за шавлією дуже просто. Він вимагає лише регулярних прополок, розпушування грунту і поливу в посушливі періоди.

Правила поливу

До поливу рослина вимогливо лише до цвітіння. Згодом воно може легко переносити недовготривалим посуху. Однак все-таки, якщо є така можливість, в посушливі періоди квітка коштує помірно поливати. Надлишку вологи шавлія не любить.

Догляд за грунтом

Перше розпушування міжрядь проводять в березні на глибину 8-10 см. Наступні - у міру необхідності, при утворенні кірки на грунті і після поливу, приблизно 3-4 рази на рік. Ця процедура дозволить поліпшити доступ кисню до кореневої системи цветка.Также рослина любить, щоб грунт навколо нього була чистою від бур`янів, тому періодично його потрібно балувати прополками.Взимку шавлія потрібно вкривати ялиновим гіллям або сухими листям.

Як правильно удобрювати мускатний шавлія

Навесні рослину необхідно підгодовувати мінеральними добривами. На квадратний метр вносять 12-15 г сульфату амонію, 20-25 г суперфосфату, 8-10 г калійної солі. Можна удобрювати гноєм.

Коли і як обрізати рослину

Як і більшість пряних трав з густими суцвіттями, шавлія мускатний вимагає обрізки. Робити це потрібно з дворічним рослиною. Відрізати 10-15 см від землі восени або ранньою весною. Але процедуру обрізання здійснюють лише в тому випадку, якщо суцвіття не зрізаються на сушку.

Шкідники і хвороби мускатного шавлії

Шавлія мускатний можуть вражати біла гниль, борошниста роса. Для профілактики захворювань важливо дотримуватися правил сівозміни (не сідати поруч і після нього соняшник), ретельно прибирати послеурожайние залишки восени і проводити глибоку перекопування грунту перед посівом. Лікування необхідно проводити щадними народними або біологічними засобами, оскільки застосування хімічних препаратів на рослинах, що вживаються в їжу, небезпечно.

Також рослина схильне атакам шкідників: озимої совки, шавлієвого довгоносиків і кліщів. Коріння гризуть дротяники, капустянки. Найбільшої шкоди квітці завдає шавлієвий комарик, життєдіяльність якого здатна повністю знищити суцвіття, а також Шалфейна сойка. Всього шавлія уражається 40 видами комах.

Для боротьби зі шкідниками застосовують культивацію міжрядь, своєчасне знищення бур`янів, висаджування поблизу відлякують рослин, обробку біологічними або інсектицидні препаратами.

Збір і зберігання врожаю шавлії

Листя шавлії для вживання в їжу зрізають у міру необхідності, зазвичай до цвітіння. Суцвіття можна зрізати відразу ж, як тільки рослина починає цвісти. Єдине, не чіпають кущі, призначені для збору насіння.Свіже листя додають в супи, соуси, салати. З них можна заварювати чай.

Якщо рослина вирощено для видобутку ефірного масла, суцвіття прибирають в період цвітіння і до початку плодоношення. Масовий урожай вийде зібрати лише на другому році життя рослини. Після кожної зрізання шавлія бажано підгодувати розчином мінеральної городньої суміші.

При заготівлі врожаю шавлії мускатного про запас листя і суцвіття на початку цвітіння зрізають і висушують в пучках на відкритому повітрі під навісом або в сухому добре провітрюваному приміщенні при температурі + 25-30 ºС, при цьому уникаючи попадання прямих сонячних променів. Для сушки підходить і горище, там можна сушити листя не в підвішеному стані, а розкласти їх на папері. Сухе листя зберігають у щільно закритих коробках або скляних банках не довше двох років.

Сподіваємося, у вас більше не залишилося додаткових питань про корисні властивості шавлії мускатного і про особливості його вирощування у відкритому грунті. Свої декоративні якості ця квітка може проявити в ландшафтному дизайні як рослина другого плану, фонове для низькорослих культур. Застосовують шавлія в клумбах і міксбордерах, для прикраси бордюрів. Використовують під зрізання в букети.