Нігелла: посадка і догляд, вирощування з насіння

рослина нигелла (лат. Nigella)

, або чорнушка, відноситься до роду трав`янистих рослин сімейства Лютикова, яка налічує понад 20 видів і поширеній в Західній Європі, Західній Азії і Північній Африці. Латинська назва означає приблизно те ж, що і російське, оскільки є похідним від слова niger, що означає «чорний». Називають так квітка нигелла через вугільно-чорних насіння рослини. Поширення нігелли почалося з Туреччини і Північного Кавказу, звідки вона потрапила спочатку в Індію, а звідти і в Європу. Англійці називають нигелла калінджі, благословенними насінням, квітучим фенхелем, чорним кмином, чорним сезамом, мускатним квіткою і італійським коріандром, хоча до жодного з перерахованих рослин чорнушка ніякого відношення не має.

Квітка нигелла - опис

Нігелла-чорнушка є трав`янистий однорічник з гіллястими стеблами заввишки від 30 до 60 см, перисто-, а іноді пальчасто-розсічені мереживними черговими листям, верхні з яких височать над квіткою, як ажурне покривало. Квітки чорнушки, великі - до 4 см в діаметрі, двостатеві, поодинокі, з п`ятьма чашолистки, що нагадують пелюстки, пофарбовані в блакитний, білий або жовтий колір. У квіток махрових сортів чашолистки розташовані в два, три або чотири ряди. Пелюстки чорнушки перетворені в нектарники. Плід чорнушки - сплюснута або роздута коробочка, що складається з п`яти листівок, що містять матові, яйцевидної форми, чорні насіння нігелли.

У декоративному квітникарстві квіти нигелла є важливим елементом ландшафтного дизайну: їх висаджують уздовж огорож і бордюрів, на клумбах, в рокарії, на альпійських гірках, використовують їх також як елемент квіткових композицій.

Вирощування нігелли з насіння

посів нігелли

Розмножується нигелла тільки насінням. Їх можна сіяти прямо в грунт в травні або під зиму на глибину близько 2 см. Сходи рослини холодостійкі, але посіви краще спочатку вкривати. Пересадку сіянці переносять дуже погано, тому сіяти їх потрібно відразу на постійне місце.

розсада нігелли

На розсаду насіння нігелли висівають в березні-квітні в парник на глибину 2 см. Сходи з`являються зазвичай до кінця другого або третього тижня. Пікірують їх в фазі розвитку пари справжніх листків в торфо-перегнійним горщики, щоб прямо в них пересадити розсаду на клумбу, коли прийде час.

посадка нігелли

Коли висаджувати нигелла

Розсада нігелли дуже швидко набирає силу, і в травні вже можна буде пересаджувати її у відкритий грунт. Місце для нігелли має бути відкритим і сонячним, оскільки в тіні рослина розвивається погано. До речі, нигелла не любить сусідства з почвопокровними рослинами, врахуйте це при виборі для неї ділянки і оточення. Грунти нигелла воліє пухкі, сухі, легкі, але поживні, вапняні або нейтральні. На кислих грунтах, як і в тіні, рослина розвивається погано.

Як садити нигелла

Розсаду нігелли прямо в торф`яно-перегнійних горщиках висаджують на відстані 15-20 см одна від одної, інтервал між рядами зберігають в 45-50 см. При більш тісному посадці ні пишного цвітіння нігелли, ні дозрівання її насіння вам не домогтися, і вам все одно доведеться проріджувати занадто густі зарості. Після посадки ділянку поливають. Мульчування грунту не виробляють - нигелла погано реагує на мульчу. Зацвітає нигелла з насіння приблизно через 40-45 днів після появи сходів, і триває її цвітіння близько двох місяців.

Догляд за нигелла в саду

Як доглядати за нигелла

Оскільки нигелла не любить мульчі, вам доведеться регулярно займатися прополкою і розпушування ділянки після поливу. Що стосується частоти поливу, то нигелла болісно реагує як на надмірне, так і на недостатнє зволоження, тому необхідно виробити для неї особливий режим поливу. Що стосується підгодівлі, то і в цьому питанні потрібна обережність, оскільки нигелла дуже легко перегодувати. Уникнути цього можна, якщо висадити розсаду або посіяти насіння на ділянці, де росли удобрювати органікою попередники, і першу половину вегетаційного періоду можете про добрива не турбуватися. Коли нигелла зацвіте, підгодуйте її калійно-фосфорним добривом.

розмноження нігелли

Нігелла розмножується тільки генеративно (насінням), розсадним і безрассадним способом, навесні або під зиму. Описано насіннєвий спосіб розмноження в попередньому розділі. Самосів нігелли теж один із способів насіннєвого розмноження. Інші способи розмноження нігелли в домашньому садівництві не використовуються.

Шкідники і хвороби нігелли

У прохолодну дощову погоду нигелла може захворіти борошнистою росою. Врятувати її допоможе обробка ділянки фунгіцидами, причому бажано провести 2-3 сеансу такої обробки з інтервалом в тиждень або десять днів. В посушливе літо, якщо ви нехтуєте своїм обов`язком поливати квіти, нигелла можуть вразити павутинні кліщі, які харчуються клітинним соком листя рослини. Знищують павутинних кліщів інсектоакарицид: Агравертін, актеллика, Акарін, Клещевітом або Фітоверма. В цілому ж вирощування нігелли передбачає особливих труднощів ні з захворюваннями, ні з шкідниками, оскільки вона досить стійке рослина, тим більше, що пряний аромат її насіння успішно відлякує комах.

Нігелла після цвітіння

Як і коли збирати насіння нігелли. Збирати насіння нігелли починають, коли дозріє близько двох третин коробочок з насінням, а відбувається це найчастіше в кінці серпня або у вересні. Стебла з дозрілими коробочками зрізають, зв`язують у пучки і укладають на просушку в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. З висохлих коробочок насіння видобуваються дуже легко. Насіння нігелли зберігає схожість близько двох років. Можна відразу ж посіяти їх на клумбі під зиму, а можна почекати до весни.

Види і сорти нігелли

Нігелла дамаська (Nigella damasceana)

Найчастіше в наших садах вирощується вид нигелла дамаська (Nigella damasceana), або «дама в зелені» - невибаглива декоративна рослина, у якого гарні не тільки квітки, але і листя. Родина нігелли дамаської Мала і Передня Азія, Кавказ, Крим і Середземномор`ї. Висота гіллястих стебел досягає від 30 до 50 см. Листя двічі або тричі перисторозсічені, прості або махрові квітки білого, блакитного або синього кольору оточені своєрідним мереживним покривалом з розташованих на стеблі прямо під квіткою ажурних листя. Існує багато сортів нігелли дамаської, але при виборі будьте обережні: такий сорт, наприклад, як Бебі Блу, викликає швидше здивування, ніж захоплення: якийсь клубок зелені не вище 15 см з мікроскопічними квітками і потворними рогатими плодами. Пропонуємо вам сорту нігелли дамаської, які вас не розчарують:

• Кембридж Блу - форма з ніжними пагонами до 90 см заввишки з блакитними напівмахрових квітками;
• Міс Джекілл Роуз - форма з прямими, як стріли, пагонами висотою до 50 см з квітками темного червоно-рожевого кольору. Сорт був виведений спеціально для флористів, які використовують його для складання квіткових композицій - сухих або свіжих;
• Персіан Джуелз - сортосмени з квітками білого, блакитного, рожевого і рожево-бузкового кольору;
• Дворф Муді Блу - карликовий сорт висотою 15-20 см з блакитними квітками.

Нігелла посівна (Nigella sativa)

Як лікувальний рослини в культурі вирощується нигелла посівна - однорічна висотою від 30 до 70 см з простими і махровими квітками блакитного, білого або зеленувато-жовтого відтінку, яскраво виділяються на тлі мереживних мелкорассеченнимі листя, схожих на листя фенхеля. Нігелла сатіва знаменита своїми насінням чорного кольору з сильним пряним ароматом, які протягом багатьох століть використовуються в якості смакової приправи до різних страв, а також як шлунковий і жовчогінний засіб. Саме цю рослину називають чорним сезамом, чорним кмином, квітучим фенхелем, і саме про нього в Корані сказано: «У чорному кмину зцілення від усіх хвороб».

Нігелла іспанська (Nigella hispanica)

Трохи менше відома в культурі нигелла іспанська, теж однорічна рослина з півдня Іспанії і з півночі Африки висотою до 60 см з глубокораздельниє темно-зеленим листям і темно-блакитними квітками діаметром до 6 см з яскравими тичинками і слабким ароматом. Червоні зав`язі нігелли іспанської теж привертають увагу. Цвіте цей вид з червня по вересень.

Нігелла східна (Nigella orientalis)

Іноді в культурі для прикраси клумб, зрізання і складання сухих букетів вирощується нигелла східна - однорічна з маленькими квітками і декоративними соплодіямі.

властивості нігелли

Нігелла посівна, або нигелла лікувальна, популярна не тільки як декоративну рослину. Її насіння, мають гострий перцевий смак і аромат суниці, використовують в кулінарії як прянощі: в подрібненому вигляді додають в супи, печуть з нею хліб і здобу, додають в маринади при консервуванні овочів. Використовують як зелені також листя нігелли, що мають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Їх додають влітку в салат разом з базиліком, коріандром, петрушкою, кропом і кервелем.

Крім смакових, мають високу цінність і корисні властивості нігелли. Насіння рослини, що містять вітамін E, каротин, аскорбінову кислоту, ефірні масла і фермент ліпазу, мають сечогінну, проносним, болезаспокійливу, спазмолітичну, противиразковим, протигрибковим, антибактеріальним, антиоксидантну, протівоалергенним, бронхолитическим, протипухлинну, противірусну, імуностимулюючу, глистогінну і жовчогінну дію. Їх вживають при шлунково-кишкових розладах і метеоризмі, при підвищеному артеріальному тиску, гормональних порушеннях, дисбактеріозі, вегетосудинної дистонії, парадонтозі, цистит, пієлонефрит, втрати апетиту, вони роблять благотворний вплив на роботу підшлункової залози і печінки, сприяють уповільненню процесів старіння, зміцнюють пам`ять . Застосовують насіння нігелли одночасно з медикаментозними препаратами для лікування таких захворювань: епілепсія, цукровий діабет, астма, артеріальна гіпертонія, ракові пухлини, а також при наркоманії. Чай з насіння нігелли прискорює обмін речовин, стимулює природне очищення організму від шлаків і токсинів, а також сприяє схудненню.

Пропонуємо вам рецепти препаратів, які ви можете виготовити самостійно в домашніх умовах:

• настоянка з насіння нігелли: одна частина насіння нігелли настоюється в темному місці протягом тижня в п`яти частинах горілки, потім рідину проціджують і ставлять в холодильник. Приймають по 10-15 крапель при захворюваннях органів дихальних шляхів.
• чай з нігелли: 1 г насіння залити склянкою окропу і настоювати чверть години. Випивати протягом доби в кілька прийомів як сечогінний, проносний, жовчогінний і загальнозміцнюючий засіб. Для досягнення глистогонного ефекту слід випивати в день не менше двох літрів такого чаю одночасно з прийомом гострої їжі - цибулі, оселедця. Перевага насіння нігелли в тому, що при такій же гостроті, як у чорного перцю, вони не дратують слизову оболонку кишечника і шлунка.

А ось простий рецепт смачних коржиків з насінням нігелли: замісіть на воді тісто з кілограма борошна, додайте в нього півтори ложки насіння нігелли і дайте тісту настоятися 40-50 хвилин, після чого розділіть його на соковито, розкачайте з них коржики і випікайте в духовці, після чого гарячими змастіть маслом.

Нигелла можна з успіхом використовувати для боротьби з міллю, як лаванду. Зашийте насіння чорнушки в маленькі тканинні або марлеві мішечки і розкладіть їх по полицях в шафі: аромат насіння відлякає моль. Бояться цього запаху комарі і навіть змії.

Однак, незважаючи на корисні властивості нігелли, заборонено вживати її насіння і препарати з рослини вагітним, особливо на пізніх термінах, що страждають на ішемічну хворобу серця, тромбофлебітом в активній формі, гострим гастритом з підвищеною кислотністю, жовчнокам`яну хворобу, а також людям з пересадженими органами, оскільки посилення імунної системи може викликати відторгнення трансплантованого органу.