Притулок овочевий - їстівний бур`ян на ваших грядках
Любителі зеленних культур давно оцінили портулак овочевий - одне із самих невибагливих і високоврожайних рослин. Сам портулак рідкістю для городників не є, однак в більшості своїй має погану славу. Найчастіше його можна зустріти в якості бур`яну, боротьба з яким забирає чимало сил і часу. Володіючи стійкою живучістю і швидким зростанням, він буквально незнищенний і вкрай неохоче залишає грядки. Однак є серед видів цієї рослини такий портулак, якому ці якості як раз «на руку».
Притулок овочевий або городній - це їстівна разновідностькультури з високими смаковими якостями. Починаючи з ранньої весни і до самихморозов, він забезпечить вам смачну вітамінну зелень для салатів і не только.Как ж його відрізнити від бур`яну і що потрібно, щоб виростити?
Овочевий портулак відомий ще як дандура.
як виглядітрастеніе
Зростає городній портулак у вигляді пишних кущиків. Егомясістие стебла або прямі, висотою до 10 см, або стеляться і досягають в довжину до 40 см. На верхівках гілочок розпускаються дрібні жовті суцвіття. За внешнемувіду їстівний портулак дуже нагадує свого «брата» бур`яну. У нього такіеже соковиті округлі листочки, але тільки більші. Харчову ценностьпредставляют і листя, і пагони портулаку. Вони мають приємний, слегкакіслим, смаком, і з успіхом можуть замінити щавель і салат.
Притулок овощной- особливості вирощування
Перевагою цієї зеленої культури є ееспособность до самосіву. Одного разу придбавши насіння і посіявши пару грядок, вам вжене потрібно щорічно займатися посадкою. Насіння портулаку восени щедро посипаютземлю і на наступний рік знову сходять.
Щоб кущики були пишними і дали багато соковитої зелені, для портулаку слід відвести сонячне місце. Грунт повинна бути легка іпітательная. Садити краще відразу на грядку, рідко розсипавши дрібні насіння іслегка закривши грунтом. Як і інші його різновиди, овочевий портулак плохопереносіт пересадку. Зате добре сходить навіть при подзимнем посіві.
Догляд за грядками з їстівним бур`яном не складний і включає в себе:
- Проріджування молодих сіянців у міру підростання, поки між ними не залишиться до 10 см.
- Полив раз в тиждень в посушливу погоду.
- видалення бур`янів.
Ростуть кущики швидко, і перший урожай можна будетсобірать вже через 3 тижні після сходів. Вживається овочевий портулак також, як і більшість зеленних культур. Молоді соковиті листочки можна добавітьв салат і суп, стушкувати і підсмажити. Крім того, любителі цієї травички судовольствием маринують і консервують її на зиму.
