Валеріана: властивості і протипоказання, як збирати і сушити

Валеріана (лат. Valeriana officinalis),

або валеріана лікарська, або котяча трава - вид роду Валеріана сімейства жимолостеві. Батьківщиною рослини є Середземномор`ї. Поширене воно в субтропічній і помірній зонах. Зростає валеріана серед заростей чагарників, на заболочених і низинних луках, болотах, галявинах і узліссях. Відома валеріана лікарська і її цілющі властивості давно: Авіценна, Пліній і Діоскорид вважали, що ця рослина здатна зміцнювати і заспокоювати головний мозок і керувати думками людини. В середні віки валеріану використовували як ароматичний і заспокійливий засіб. У фармакопеї європейських країн рослина потрапила тільки в XVIII столітті, тоді ж почалося і промислове вирощування валеріани лікарської. Про походження назви цієї рослини є різні думки. Деякі, наприклад, стверджують, що валеріану так назвали на честь римського імператора, інші - що в честь лікаря Плінія Валеріана. У перекладі з латині «валеріана» означає «бути здоровим».

Трава валеріана - опис

Валеріана - трав`янистий багаторічник, що досягає у висоту від 120 до 180 см. Кореневище у валеріани товсте і коротке, з пухкої серцевиною, іноді порожнисте з поперечними перегородками. Від кореневища відходять столони і тонкі додаткові корені довжиною до 12 см, гладкі і ламкі. Кореневища валеріани властивий сильний аромат.

Стебло у рослини дудчатий, прямостоячий, борозенчасте і розгалужується у верхній частині. Середні і нижні листки довгочерешкові, верхні - сидячі, перисто-розсічені, супротивні, чергові або зібрані по 3-4 штуки в мутовки. Білі, дрібні запашні двостатеві квітки до 4 мм в діаметрі зібрані у великі пазухи і верхівкові щитки або мітелки. З другого року життя цвітіння валеріани лікарської триває майже все літо. Плоди - дозрівають в кінці літа або на початку осені сім`янки.

вирощування валеріани

посадка валеріани

Валеріана добре росте як на сонці, так і в півтіні, і навіть в тіні. Посів насіння найкраще здійснювати ранньою весною, але тоді ділянку під валеріану треба підготувати з осені: перекопати з компостом (перегноєм) і повним мінеральним добривом на глибину 25-30 см, а навесні, як тільки просохне верхній шар грунту, поверхню лише боронують граблями. Однак насіння валеріани дуже швидко втрачають схожість, тому досвідчені садівники воліють проводити посів влітку, відразу після збору насіння, попередньо перекопавши грунт з органікою з розрахунку 5-7 кг перегною або компосту на кожен м² ділянки.

Сіють насіння валеріани в дрібні борозенки НЕ закладаючи, а зверху присипають шаром перегною з піском або просіяного торфу товщиною 1 см. Ширина міжрядь 8-10 см. Поки не з`являться сходи, грунт на ділянці повинна бути весь час злегка вологою.

Тим, у кого вже росте валеріана, зручніше розмножувати її столонами: восени, в жовтні, кущі валеріани викопують, обрізають на них бадилля, а від кореневища відокремлюють столони - підземні пагони, які і є посадковим матеріалом. З одного куща можна отримати від 5 до 8 столонов з готовими для розмноження нирками. Кореневище валеріани знадобиться для лікувальних потреб, а столони відразу ж висаджують в заздалегідь підготовлену грядку на відстані 15-20 см одна від одної. Після посадки ділянку поливають. Приживлюваність столонов валеріани дуже висока.

Догляд за валеріаною

Перший час посіви поливають обережно, через ситечко, щоб не вимити з грунту насіння. Після появи сходів поливи проводять рідше. У стадії розвитку у сходів двох справжніх листків рядки проріджують з кроком 3-4 см, після чого сіянці підгодовують розчином пташиного посліду (1:12), а другу таку ж підгодівлю проводять, коли у валеріани розвинуться п`ять листків.

Валеріана, посіяна навесні, може восени вже дати перший урожай. Викопують кожне друге рослина, а що залишилися підгодовують на зиму нітроамофоски з розрахунку 50 г добрива на кожен м² ділянки. На зиму грядку з валеріаною вкривають дрібними гілками, а зверху на них накидають шар сухих стебел або соломи товщиною 5-6 см. Якщо посеред зими почнеться відлига, зробіть в соломі віконечка, щоб валеріана НЕ випрела.

На другому році життя валеріана зацвіте, але як тільки почнуть дозрівати насіння, квітконоси потрібно зрізати, а валеріану підгодувати розчином пташиного посліду. Якщо вам потрібен посівний матеріал, тримайте зрізані квітконоси валеріани під навісом до повного дозрівання насіння. Восени кореневища валеріани викопують.

Збір валеріани і зберігання в домашніх умовах

Як збирати валеріану

Забирають кореневища в жовтні, коли стебла рослини побуреют і засохнуть. тільки правильна заготівля валеріани повністю зберігає її цілющі властивості. Коріння потрібно викопати, очистити від землі, звільнити від залишків наземних органів, швидко, але ретельно промити під струменем холодної води і подвялить на свіжому повітрі протягом двох днів.

Як сушити валеріану

Потім коріння валеріани кладуть в теплому приміщенні на дротяну сітку і сушать два тижні, час від часу перевертаючи. Можна сушити кореневища в сушарці або духовці при температурі 35-40 ºC - так ви значно заощадите час. Під час сушіння кореневища набувають бурого забарвлення і сильний характерний аромат. З одного кілограма свіжих коренів після сушки виходить близько 200 г сухих.

Для зберігання готової сировини використовують щільно закриваються ємності, інакше ефірне масло випаровується. Термін зберігання кореня валеріани - 3 роки.

види валеріани

Валеріана лікарська - найпопулярніший, але далеко не єдиний вид роду. Однак інші види валеріани, введені в культуру, вирощуються як декоративні рослини. Найпривабливішими з них є:

Валеріана алтайська (Valeriana altaica)

= (Valeriana turczaninovii = Valeriana heterophylla = Valeriana reverdattoana) - рослина родом з Північної Монголії і Сибіру з подовженим кореневищем і прямими голими або майже голими стеблами. Прикореневі листя у валеріани алтайської цільні або з двома бічними сегментами, а стеблові - лировидно-перисторозсічені. Суцвіття головчатое, іноді з додатковими дрібними головками. Квітки вузько-воронкоподібні, світло-рожеві. Плоди голі, фіолетового кольору.

Валеріана камнелюбівая (Valeriana petrophila)

з тих же місць, що і валеріана алтайська. У неї вкорочене кореневище з шнуровіднимі мочками і столонами з пучком листя на кінцях, висхідні або вигнуті стебла довжиною від 5 до 20 см, одну третину яких покривають вагінальні листя. Нижні довгочерешкові листя згорнуті в підняту розетку, а сидячі листя верхньої пари можуть бути цільними або з двома-трьома парами дрібних бічних сегментів. Щільне кистевидное, майже головчасте суцвіття з рожевих квіток під час плодоношення розростається і стає пухким.

Валеріана лежача (Valeriana supina)

- рослина зі східних областей Альп. У нього округло-яйцеподібні листя, зібрані в прикореневу розетку. Цей вид утворює світло-зелені подушечки висотою від 2 до 7 см. Цвіте валеріана лежача маленькими рожевими квітками, зібраними в щільні суцвіття діаметром до 3 см. Використовують цей вид як грунтопокривна рослина в альпінаріях. Валеріана лежача утворює безліч підземних столонів і здатна захоплювати великі території.

Валеріана скельна (Valeriana saxicola)

зустрічається на висоті від 1800 до 2500 м над рівнем моря в горах Кавказу і Туреччини. Це багаторічна рослина висотою не більше 15 см, яка формує невеликі кущики. Нечисленні стеблові листя цього виду вузькі, прикореневі - овально-довгасті, іноді загострені, довжиною до 2 см. Рожеві квіти утворюють компактне гроновидні суцвіття.

Крім описаних, в культурі зустрічаються такі види валеріани, як головчатая, гірська, ліполістная і трикрилий, проте високими декоративними якостями вони не володіють.

Властивості валеріани - шкода і користь

Корисні властивості валеріани

У чому користь валеріани? В першу чергу в речовинах, які входять до складу її коренів. У коренях містяться ефірна олія, масляна, мурашина, яблучна і оцтова кислоти, терпеноїди, алкалоїд актінідін, глікозид валерид, смолисті і дубильні речовини, цукру, вільна ізовалеріанової кислота, сапоніни, вітаміни, макро- і мікроелементи, наприклад, залізо і селен. Сукупність усіх цих необхідних людському організму речовин і обумовлює лікувальні властивості валеріани, але найбільш цінною складовою є ефірне масло.

Одна з основних сфер застосування препаратів валеріани лікарської - нервові розлади, наприклад, епілептичні й істеричні припадки, м`язові судоми, безсоння, неврастенія, мігрень і інші порушення психіки, що носять хронічних характер. Корінь валеріани має заспокійливу дію і послаблює збудливість нервової системи. Як седативного засобу його застосовують також при спазмах органів шлунково-кишкового тракту, печінковій і нирковій кольці, захворюваннях щитовидної залози, гіпертиреозі, нейродермитах і гіпертонії.

Валеріана розширює кровоносні судини, знижує артеріальний тиск, знімає спазми венозних судин. У таких країнах, як Німеччина і Англія, валеріана є офіційним снодійним. У цих же цілях її вживає майже половина жителів США, які страждають розладом сну.

Валеріана стимулює жовчовиділення, секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, регулює роботу серцево-судинної системи. Ефективна валеріана і для схуднення: вона знижує апетит, притупляє відчуття голоду і заспокоює. При комплексній терапії ожиріння практикують заміну повноцінного прийому їжі склянкою настою валеріани.

Застосовують валеріану і в косметології: вона позбавляє від висипань, почервоніння, підвищеної чутливості шкірних покривів і покращує колір обличчя.

В аптеці можна придбати препарати валеріани Фітоседан, «Сушені кореневища валеріани з коріннями», заспокійливий збір №2 і шлунковий збір №3. В домашніх умовах приготування валеріани теж можливо. Як приготувати валеріану у вигляді відвару? 1-2 чайних ложки подрібненої сировини заливають склянкою води, кип`ятять не довше ніж однієї хвилини, знімають з вогню, накривають, настоюють півгодини і проціджують. Приймають при прискореному серцебитті, вегетоневрозах, безсонні і блювоті по 1 столовій ложці 3-4 рази на день після їди.

Валеріана лікарська - протипоказання

Протипоказанням до прийому препаратів валеріани може стати підвищена до них чутливість. Заборонено їх прийом при хронічному ентероколіті і гіпертонії. З обережністю слід ставитися до дозування годуючим і вагітним, а оскільки препарати рослини підвищують згортання крові, їх вживання небажано для літніх людей і перенесли інфаркт або інсульт.

З побічних ефектів препаратів валеріани лікарської можна відзначити деяку пригніченість, сонливість і зниження працездатності. При тривалому їх вживанні можуть з`явитися запори, а іноді і алергічні реакції.