Необхідно знати корисні властивості кислиці і протипоказання до її застосування, щоб уникнути неприємностей

Назва рослини «трилисник» в повній мірі відображає його кислуватий смак. Корисні властивості кислиці і протипоказання до її застосування визначаються наявністю в ній щавлевої кислоти. Траву можна зустріти в змішаних лісах і болотистій місцевості центральної частини Росії. тут її називають лісовим щавлем

або заячою капустою. Справжньою батьківщиною кислиці вважається Мексика. Вона росте і в інших тропічних і субтропічних країнах - Туреччині, Монголії, Африці, Австралії, Китаї, Америці. Декоративні різновиди вирощують в кімнатних умовах. Культура невибаглива і світлолюбна, високо цінується флористами.

Опис і особливості культури

Сімейство «кіслічних» численне, яке налічує 8 пологів і більше 800 видів, що мають самі різні форми, розміри і забарвлення. Рослина стелиться по землі, створюючи м`який на дотик «килим». Більшість представників мають трилопатевими тонкими листям, посадженими на довгі опушені живці. Зовні вони нагадують листя конюшини. Є екземпляри, листя яких розділені на 4, 5, 9 лопатей.

На ніч і в негоду квіти кислиці мають властивість закриватися, а листочки - складатися і опускатися до землі.

Відтінки листя мають велику різноманітність, у деяких сортів вони двох або триколірні. Квіти поодинокі і невеликі, світлих тонів, в основі пелюсток є більш темна пляма. Після цвітіння дозріває коробочка, у деяких видів - ягода кислиці. зазвичай мурахи переносять насіння рослини на досить віддалені відстані, так відбувається розмноження і поширення культури.

Корисні властивості кислиці

Трава кислиця з давнього часу використовується в народній медицині. В її зелені міститься висока концентрація кислот - щавлевої, бурштинової, яблучної, аскорбінової та інших, які забезпечують їй приємний кислуватий смак і велику користь. Квітки і наземні частини рослини використовуються в їжу, в їх складі присутні і інші корисні сполуки - рутин, кальцій, каротин. Збираючись використовувати кислиці для лікування і профілактики, не слід забувати про протипоказання.

Корисні властивості кислиці:

• використовується як кровоспинний і регенеративного кошти;
• стимулює виділення і відтік жовчі, сприяє травленню;
• збільшує вироблення сечі, розбиває і виводить з організму камені і пісок;
• забезпечує протизапальний і дезинфікуючий ефект;
• сприяє виходу глистів, лікує глистяні інвазії різних типів;
• підвищує секреторну функцію шлунка, збільшує кислотність;
• застосовується при отруєннях, так як виводить ртуть і миш`як;
• відновлює суглобовий тканину, є профілактикою артрозу;
• має жарознижувальну дію при простудних захворюваннях, грипі;
• розслаблює мускулатуру внутрішніх органів, полегшуючи менструальні і невралгічні болю.

Кислиця в народній медицині

Лісове трав`яниста рослина часто допомагає людям на природі або в поході. Свіже листя прикладають до ран для зупинки кровотечі і поліпшення регенерації тканин. Використовують цю рослину, якщо сталося нагноєння, при довго не загоюються пошкодженнях шкіри. Наземні частини подрібнюють в кашку, загортають у марлю, прикладають до вогнища запалення. Міняти пов`язку слід через кожні 3-4 години.

Листочки кислиці сушать цілими, не подрібнюючи. Зберігають у скляній або керамічної тарі під закритою кришкою, щоб в ємність не потрапила волога. Термін зберігання обмежений - 1 рік.

Як використовувати кислиці в лікуванні - рецепти:

1. Відвар. На склянку води необхідно взяти чайну ложку висушеної і подрібненої трави. Рідина доводять до кипіння, проварюють 10 хвилин на повільному вогні. Остиглий відвар проціджують, застосовують всередину і зовнішньо, полощуть рот, обробляють горло, накладають на рани.
2. Сік. Високий антисептичний ефект дає сік кислиці в поєднанні з медом. Рекомендована пропорція 1: 1. Цілюще склад добре загоює пролежні і трофічні виразки у дорослих, у дітей використовується для лікування діатезу або дерматиту, допомагає при запаленні ясен, стоматиті.
3. Настоянка. Для приготування настоянки можна використовувати свіже або сухе сировину. Якщо трава свіжа, то беруть 100 гр і заливають горілкою 500 мл. Сухої трави знадобиться менше - 50 гр на півлітра горілки. Витримують настойку 10 днів в темному і прохолодному місці. Готову настоянку використовують для приготування компресів і лікувальних розчинів.
4. Чай. Висушені листочки можна заварювати і пити замість чаю. Приємний кислуватий смак добре втамовує спрагу, виробляє тонізуючий ефект.

Чи можна їсти кислиці

За харчовим і смаковим характеристикам кислиці прирівнюють до щавлю. Трав`яниста рослина нерідко використовується в лікувальному харчуванні людей. Кислуваті листочки додають в окрошку, борщ або борщ, приправляють ними овочеві салати і рагу, на їх основі роблять квас, холодний чай, морси. Готують страви, враховуючи користь і шкоду кислиці для здоров`я.

У процесі приготування слід присипати листя кислиці цукром, так вона краще віддає сік, смак стає м`якше.

Як використовують кислиці в харчуванні:

• свіжу траву прийнято поєднувати з овочами, м`ясом, сирами, додавати в супи і напої;
• висушені частини рослини застосовують як приправу до м`ясних і рибних страв;
• з листя готують зелений соус, який подають до перших і других страв, намазують на хліб;
• мисливці, рибалки, мандрівники додають свіжовичавлений сік в воду, отримуючи смачний вітамінний напій, відмінно втамовує спрагу, освіжаючий в спеку.

З лікувальною метою найчастіше використовується кислиця звичайна, є корисні властивості у кислиці фіолетовою. У побуті з її допомогою відновлюють яскравість тканин, виводять плями з одягу.

Протипоказання і обмеження

Багато хто цікавиться, отруйна кислиця чи ні. Культуру зараховують до слабо отруйних рослин. Застосування лікарської рослини в медицині і харчуванні пов`язано з безліччю обмежень. На підтвердження цього дикі і домашні тварини обходять приосадкувату травичку стороною. Тимчасове вживання рослини має деякі позитивні ефекти. При тривалому застосуванні кислиця може завдати шкоди здоров`ю і самопочуттю людини. Її небажано їсти тим, у кого спостерігаються відхилення функцій шлунково-кишкового тракту.

Надлишок щавлевої кислоти негативно впливає на слизову оболонку органів травлення, роздратування може виникнути в протоках сечового міхура, нирках.

Сьогодні, як і багато років тому, лікарські трави допомагають людям впоратися з поганим самопочуттям, зміцнити здоров`я, вилікувати захворювання. Кислиця - одне з унікальних засобів зеленої аптечки природи. Користуватися натуральними продуктами потрібно, не порушуючи правил і дозувань. Час прийому теж має бути строго обмежена.

Відео про корисні властивості кислиці