Стратифікація в домашніх умовах

У природі опале з рослин насіння зимують в грунті, і до весни їх тверда оболонка під впливом морозу і вологи стає м`якше і тріскається. Низькі температури і висока вологість провокують зростання зародка, і він прориває оболонку в пошуках їжі і світла. У садівництві існує агротехнічний прийом, що імітує необхідні погодні умови і тим самим прискорює проростання насіння. Цей прийом називається стратифікацією.

Що значить стратифікація насіння

Навіщо потрібна стратифікація в культурі, і що таке стратифікація в домашніх умовах?

Стратифікація (лат. Stratum - настил, facere - робити) - це процес, штучно створює зимові умови (холод і вологу), внаслідок чого відбувається прискорення проростання насіння і підвищується їх схожість. Як правило, стратифікація включає вплив на насіння низькими температурами: посівний матеріал деяких рослин повинен пройти через сон зародка, інакше він не дасть пагонів.

В середні віки насіння для стимулювання швидкого проростання розкладали між двома шарами вологого грунту і залишали їх на відкритому повітрі. Зараз досить помістити насіння з вологим піском, вермикулітом або серветкою з тканини в пакет з зіпером і тримати їх в холодильнику. Субстрату має бути в три рази більше, ніж посівного матеріалу, а вологість його повинна бути помірною - занадто велика кількість вологи може привести до дуже швидкого проростання насіння або появи на них цвілі.

Терміни стратифікації насіння

Для насіння багатьох дерев, чагарників і трав`янистих багаторічників штучна або природна стратифікація насіння обов`язкове, особливо в умовах північних регіонів. Температура для стратифікації насіння повинна бути від 1 до 3 ºC, а термін такої витримки для кожної рослини, його виду і сорту свій - від декількох тижнів до шести місяців. наприклад:

Термін стратифікації в днях:

• для абрикоса від 80 до 150;
• для айви від 70 до 90;
• для аличі від 120 до 150;
• для барбарису і жимолості від 75 до 90;
• для глоду і калини від 210 до 240;
• для вишні та аронії від 150 до 180;
• для волоського горіха від 50 до 80;
• для груші від 70 до 100;
• для суниці від 20 до 30;
• для кизильника і шипшини від 75 до 90;
• для лимонника від 90 до 120;
• для винограду від 120 до 140;
• для мигдалю від 50 до 140;
• для персика від 100 до 120;
• для сливи, горобини і терну від 120 до 180;
• для черемхи, бузку, аконіту, хост і анемонов від 30 до 50.

Стратифікація насіння квітів, таких, як клематис, цибулинні, півонії, лаванда, фіалки, флокси, іриси та інші багаторічники, триває 2-4 місяці, а якщо ви плануєте весняну посадку таких квіткових рослин, як дельфініум, китайська троянда, лобелія, примула або аквилегия, то їх насіння перед посадкою потрібно піддавати впливу холоду і вологи протягом 3-4 тижнів.

Морква, селера, цибуля, петрушка та інші дворічні овочеві культури вимагають стратифікації насіння від двох до трьох тижнів.

При подзимнем посіві насіння проходять взимку природну стратифікацію.

Стратифікація насіння в домашніх умовах

Стратифікація насіння в домашніх умовах виконується кількома способами - холодним, тепловим, комбінованим і ступінчастим. Який вид стратифікації відповідає тій чи іншій культурі і як проводити стратифікацію насіння в умовах квартири?

Для багаторічників помірного клімату (кісточкових, зерняткових, деяких овочевих та квіткових культур) закінчують вегетацію восени, зазвичай застосовують спосіб холодної стратифікації. Насіння витримують в температурі від 0 до 4 ºC при 65-75-відсоткової вологості повітря. Тривалість процедури від одного до шести місяців. Якщо насіння не піддати стратифікації, вони при весняному посіві можуть не зійти. Для таких культур, як обліпиха, жимолость і суниця, стратифікація насіння не обов`язкова, але бажана, оскільки без неї сходи будуть рідкісними.

Тепловий стратифікації піддаються переважно овочеві культури - томати, перець, огірки і баклажани. Їх насіння для пробудження в них життєвих процесів досить замочити у воді температури 18-22 ºC. Після перебування у вологому теплому середовищі протягом одного-двох днів насіння цих культур Кільчу, тобто накльовується.

Є культури, насіння яких відрізняються туговсхожестью через занадто щільної оболонки. Для такого насіння застосовують комбіновану стратифікацію, що імітує погодні умови при зміні пір року. До рослин з туговсхожімі насінням відносяться, наприклад, такі багаторічники, як калина, снежноягодник, тис, глід, слива і абрикос. Для того щоб пом`якшити щільну шкірку і пробудити ембріони, насіння спочатку витримують чотири місяці при температурі 20-25 ºC, а потім протягом півроку зберігають в льосі або в холодильнику при температурі від 0 до 5 ºC. Як бачите, процес комбінованої стратифікації займає багато часу, хоча для таких рослин, як тис і клен, вірніше, деякі види клена, теплової період уміщається всього в 1-1,5 місяця.

Найбільш складним способом передпосівної обробки насіння є ступінчаста стратифікація. Вона складається з декількох циклів обробки насіння по черзі низької і високої температурами. Так обробляють насіння актинідії і деяких видів півоній. А насіння аконіту, аквилегии і примули перед посівом протягом тижня витримують у воді температури 18 ºC, поміщаючи їх щоночі до ранку в морозилку.

Для стратифікації насіння в домашніх умовах застосовують як суху, так і вологу стратифікацію. Суха стратифікація виконується в наступному порядку:

• витримані протягом півгодини в полупроцентном розчині марганцівки насіння промивають кілька разів чистою водою, просушують, зсипають в поліетиленовий пакетик і закладають в холодильник, де вони будуть зберігатися при температурі від 0 до 3-4 ºC до самого посіву. Можна знезаражені, промиті і висушені насухо насіння укласти в пластмасовий контейнер, щільно закупорити його кришкою і закопати у дворі в сніг, а з настанням тепла перенести до посіву в холодильник;
• прекрасним способом є холодна стратифікація насіння в качан пізніх сортів капусти. Видаліть з кочериги середину, заповніть утворену порожнину насінням, закрийте вхід залишком качана і закріпіть його скотчем. Качани з насінням закопайте в грунт у вертикальному положенні на глибину багнета лопати і залиште над ними мітку. Навесні, коли земля прогріється настільки, що можна буде сіяти збережену в качані культуру, витягніть свій скарб з-під землі і здійсните посів насіння.

Волога стратифікація виконується двома способами:

• пескование: ретельно відмиті від органічних залишків, знезаражені і висушені насіння розкладають в ємкості, на 2/3 заповнені вологим субстратом (піском, тирсою, мохом або торфом), обробленим розчином біофунгіциду (Триходерміну, Фітоспорін або Алірін-Б). Зверху насіння покривають шаром такого ж субстрату. Ємності закривають кришкою, поміщають в поліетиленовий пакет і зберігають в овочевому ящику холодильника при температурі від 0 до 3-4 ºC. Слід періодично перевіряти стан зберігаються насіння, зволожуючи при необхідності субстрат. Останні пару тижнів перед посівом температура зберігання повинна бути 1 ºC;
• з тканини нарізають смужки довжиною 30-35 і шириною 10-12 см, розкладають уздовж по їх середині тонкий шар вати або моху, на який акуратно викладають насіння. Краї стрічки по довжині загортають так, щоб вони закривали насіння, після чого стрічку скачують в рулон, перев`язують, щоб рулон не розгорталася, і опускають цю скатку в воду. Потім рулони віджимають, поміщають в поліетиленовий пакетик і зберігають їх на нижній полиці холодильника, час від часу перевіряючи, чи не потрібна насінню додаткове зволоження, і оглядаючи насіння на предмет появи на них цвілі. Якщо ви виявили запліснявілі, промийте, продезінфікуйте, просушіть насіння і запакуйте їх знову.

Стратифікація насіння різних культур

Як стратифікована насіння кедра

Знаходяться в дуже твердій шкаралупі кедрові горіхи погано проростають без стратифікації. Щоб полегшити насінню проростання, кедрові горіхи поміщають для стратифікації в підвали, льодовики, холодильники, в сніг, закопують в теплому траншеї або ями. Перед стратифікацією кедрові горішки знезаражують протягом 2-3 діб в полупроцентном розчині марганцівки - під час обробки порожні насіння спливають, а полнозерністие горіхи після дезінфекції виймають, перемішують з сирими тирсою або вологим піском в співвідношенні 1: 2, поміщають в поліетиленовий пакет, скляну банку або пластмасову коробку, щільно закривають і зберігають при температурі близько 0 ºC при вологості повітря 90-100%. Триває стратифікація насіння кедра 3-4 місяці, але іноді може знадобитися і півроку.

Як стратифікована насіння зерняткових культур

Стратифікація насіння яблуні в домашніх умовах здійснюється двома способами - в субстраті і без нього. Для стратифікації насіння в субстраті потрібно дерев`яний ящик заввишки 15-20 см заповнити добре промитим річковим піском, потім змішати попередньо знезаражені описаним нами способом насіння яблуні з піском в співвідношенні 3 (пісок) до 1 (насіння) і помістити на зберігання в підвал або льох при температурі 3-4 ºC. Підтримуйте пісок в злегка вологому стані протягом усього стратифікації, яка може тривати близько 90 днів.

Стратифікація насіння без субстрату передбачає занурення поміщених в полотняний мішечок насіння на 2-3 дні для набухання в воду, яку змінюють щодня. На четвертий день опустіть мішечок з насінням на півгодини в піввідсотковий розчин марганцівки, потім відіжміть, прополощіть в чистій воді, знову відіжміть зайву вологу і повісьте мішечок з насінням для просушування. Коли з мішечка перестане капати вода, вийміть з нього насіння, розкладіть їх по поліетиленовим пакетам і зберігайте їх в описаних вище умовах, один раз в тиждень перемішуючи і зволожуючи їх у міру необхідності.

Таким же чином здійснюють стратифікацію насіння айви, груші та інших зерняткових плодових дерев.

Як стратифікована насіння полуниці і суниці

Для полуниці і суниці застосовується швидка стратифікація насіння: при посіві поверх грунту укладають шар снігу товщиною 2 см, а дрібні насіння полуниці або суниці розкладають по снігу мокрою зубочисткою, що не закладаючи їх і нічим не покриваючи. Ємність з посівами поміщають на нижню полицю холодильника на 2-3 доби - за цей час сніг розтане і затягне насіння в грунт настільки, наскільки потрібно. Через три дні посіви поміщають на світлий підвіконня і накривають склом або прозорою плівкою.

Існує ще один спосіб передпосівної підготовки - тепла стратифікація насіння суниці (полуниці). Насіння викладають на вологу паперову серветку, зверху накривають ще однієї, потім цей «сендвіч» скачують в рулон, поміщають в поліетиленовий пакет, зав`язують або закривають його, залишаючи в пакеті трохи повітря, і тримають добу в теплому місці.

Як стратифікована насіння хвойних рослин

Стратифікація насіння сосни (кедрової) здійснюється в торфі - його попередньо замочують у воді, потім добре віджимають і укладають шаром в невеликий пластиковий контейнер. Знезаражені насіння викладають на торф, зверху їх накривають ще одним шаром торфу, закривають контейнер кришкою і поміщають його в холодильник до самого посіву.

Стратифікація насіння ялини здійснюється таким же чином, а стратифікація насіння туї - процес спрощений: посівний матеріал за тиждень до посіву тримають дві доби в прохолодній проточній воді (найзручніше помістити їх в мішечок з марлі і опустити в бачок унітазу), а потім вологими поміщають на 2-3 дня в холодильник, після чого вони готові до посіву.

Як стратифікована насіння клематиса

Великі насіння клематиса найкраще сіяти під зиму відразу після збору, але майте на увазі, що насіння деяких видів проростають дуже довго - близько 500 днів. Тому краще піддати їх стратифікації і посіяти навесні. Насіння змішують з вологим субстратом, що складається з торфу і піску в рівних частинах, і містять три місяці в температурі близько 5 ºC - в холодильнику або в снігу у дворі. Майте на увазі, що великі насіння можуть стати здобиччю гризунів.

Стратифікація насіння клематиса середнього розміру здійснюється протягом одного місяця: спочатку їх замочують на 1-2 доби у воді, яку змінюють не рідше ніж один раз на три години, після чого посівний матеріал піддають Барботування - опускають на тиждень в воду, насичується повітрям за допомогою аквариумного компресора.

Дрібні насіння потрібно перед посівом просто вимочити у воді протягом доби.

Як стратифікована насіння винограду

Стратифікація насіння винограду починається за 35-40 днів до посіву: їх після знезараження змішують з рівним за обсягом кількістю добре промитого піску, укладають шаром не товще 6-7 см в контейнер і поміщають на стратифікацію при температурі 3-5 ºC на 20-25 днів . Після цього контейнер переносять в приміщення і пророщують насіння 5-6 днів при температурі 25 ºC, не допускаючи висихання насіння і субстрату. Ті насіння, які розтріскуються, сіють негайно.

Як стратифікована насіння лаванди

Дрібні насіння лаванди розкладають на змоченим кип`яченою водою ватним диску і накривають іншим зволоженим диском, після чого поміщають в пакетик з зіпером, протертий зсередини перекисом водню, і кладуть в овочевий ящик холодильника, де температура приблизно 5 ºC. Триває стратифікація насіння лаванди два місяці.

Як стратифікована насіння жимолості

Обов`язковою стратифікації насіння жимолості не вимагають, проте провести їх передпосівний обробіток все ж бажано. Стратифікація насіння жимолості здійснюється протягом 1-2 місяців способом пісковання, опис якого ми приводили на початку статті.

Як стратифікована насіння волоського горіха

Деякі садівники наполягають на тому, що насіння горіха перед весняним посівом слід не стратифікована, а просто замочувати. Стратифікація насіння горіха здійснюється протягом одного-трьох місяців, і сходи після обробки з`являються через 2-3 тижні, а вимочені протягом 2-3 днів насіння проростає не раніше, ніж через три з лишком місяці. Але ви можете поекспериментувати з обома варіантами.

Стратифікують насіння волоського горіха у вологому піску: насіння горіхів з товстою шкаралупою з середини січня протягом трьох місяців містять при температурі 5-7 ºC. Термін стратифікації для тонкошкірих горіхів - 1-1,5 місяця, інакше вони починають гнити, і тримати їх в піску потрібно при температурі 15-18 ºC, тому і поміщають їх на стратифікацію пізніше.

Як стратифікована насіння хурми

Насіння хурми після знезараження розташовують між двома шарами вологого піску або торфу, поміщають в поліетиленовий пакет і містять при 5 ºC. Триває стратифікація насіння хурми від 2 до 3 місяців.

Як стратифікована насіння липи і клена

Насіння липи перед посівом витримують тиждень в воді кімнатної температури, змінюючи її через добу. Потім насіння поміщають в ємність з вологою тирсою або піском (1 частина насіння на 3 частини субстрату), додають трохи торфу для поліпшення циркуляції повітря, закривають кришкою з отворами і поміщають в температуру від 1 до 5 ºC. Стратифікація насіння липи триває два-три місяці, але якщо насіння за два тижні до посіву не дали паростки, перемістіть їх в приміщення з температурою повітря 25-30 ºC, щодня зволожуйте і перемішуйте, поки вони не почнуть накльовується.

Стратифікація насіння клена може тривати до 4 місяців. Покладіть в невеликій поліетиленовий пакет з замком 20-30 стерильних насіння клена, додайте жменю увлажненного розчином фунгіциду вермикуліту, видаліть з пакета велику частину повітря, після чого застебніть пакет і помістіть його в температуру від 1 до 5 ºC. Перевіряйте стан насіння щотижня, видаляючи конденсат або, навпаки, злегка зволожуючи підсихати субстрат. Якщо на деяких насінні з`явиться цвіль, видаліть їх і відрегулюйте вологість середовища в пакеті. Як тільки у насіння з`являться паростки, вони готові до посіву.

Як стратифікована насіння дельфініума

Стратифікація насіння дельфініума здійснюється вологим способом в смужках з тканини. Детально спосіб був описаний на початку статті. Рулончики тканини з насінням всередині потрібно обкласти вологим мохом, скласти в ємність і помістити в температуру 5-6 ºC на тиждень. По закінченню терміну рулони розгортають, щоб перевірити стан насіння - вони до цього часу повинні набрякнути. Однак якщо ви виявите на деяких насінні маленькі білі паростки, їх доведеться негайно сіяти, а решта помістити в більш прохолодні умови. Справа в тому, що такі паростки при посіві майже завжди відламуються, та ви марно будете чекати, що це насіння проростуть.

Як стратифікована насіння аквилегии

Стратифікація насіння аквилегии здійснюється двома способами - холодним і тепловим. При холодної стратифікації знезаражені в полупроцентном розчині марганцівки насіння поміщають в контейнер з вологим субстратом і потім кладуть на місяць в холодильник в температуру 5-7 ºC. При теплової стратифікації насіння у вологому стані витримують місяць в температурі 35 ºC.

Як стратифікована насіння троянди

Знезаражують насіння троянд, тільки що видобутих із плодів, промиваючи їх 20 хвилин за допомогою сита в перекису водню. Потім насіння укладають на змочену розчином перекису водню підкладку, здатну утримувати вологу - ватяні диски, тканинні серветки або паперові рушники. Накрийте насіння зверху такий же підкладкою, а стрічку скрутіть в рулон, помістіть в пакет або контейнер і зберігайте в овочевому відділі холодильника при температурі 5-7 ºC. Стратифікація насіння троянди триває близько двох місяців, протягом яких потрібно періодично провітрювати насіння і в міру необхідності зволожувати матеріал, в який вони загорнуті.

Якщо ви засвоїте загальні правила стратифікації насіння, то вам не доведеться кожного разу звертатися з цього питання за порадою. А якщо ви підкріпите свої знання досвідом, то зможете і самі давати поради по стратифікації менш досвідченим садівникам.