Збір, термін і температура зберігання страусиних яєць до інкубації

Страусине яйце є дорогим і цінним продуктом, який зберігають, сортують і обробляють виходячи з суворої технології. Даний матеріал присвячений тонкощам і нюансам цього обов`язкового і важливого процесу.

Правила збору

Збір страусиних яєць обов`язково повинен здійснюватися за принципом: чим менше продукти пролежали в гнізді, тим кращим буде їх якість і тим більше придатними вони будуть до інкубації.

Залишати їх на довгий час вкрай небажано - з кожною годиною на поверхні шкаралупи розвивається безліч хвороботворних мікроорганізмів, а також збільшується ризик загибелі ембріона в невідповідних для його розвитку умовах.Збір необхідно проводити щодня, бажано у вечірній час, а також максимально швидко - це добре простимулює самку продовжити подальшу яйцекладку і відшкодувати втрачене.

Виймати продукти з гнізда слід тільки після того, як самка буде максимально відвернута від висиджування потомства, в іншому випадку птах перенесе сильний стрес, стане неспокійною і припинить яйцекладку.Деякі фермери використовують замість вилучених яєць муляжі, які виготовляють зі справжніх примірників шляхом видалення нутрощі і заповнення іншим матеріалом. Основні і важливі правила збору:

1. Знайти людину, яка в процесі збору буде стежити за абстрактними страусами.
2. Вимити руки в теплій воді з дезинфікуючим милом.
3. Збір виробляти в спеціальний контейнер або кошик.
4. Взявши в руки продукт, не можна його трясти і робити різких рухів.
5. Після вилучення кожне яйце необхідно промити під злегка теплою водою, обсушити і оглянути овоскопі.
6. Розкласти на натуральну тканину до повного висихання.

Термін зберігання страусиного яйця

При кімнатній температурі продукт може зберігатися до 30 днів за умови відсутності пошкоджень шкаралупи. У холодильнику термін зберігання збільшується до 5-7 місяців. Доінкубаціонний період зберігання становить від 7 до 10 діб, але не більше - в яйцях не повинно початися руйнування альбуміну (попадання в жовток великої кількості кисню).

Як правильно підготувати і зберігати

Практично всі відібрані страусині екземпляри годяться для інкубаційній закладки. З 100% тільки чверть можуть бути незапліднені. Решта можуть забезпечити потомство, проте перед інкубацією їх необхідно правильно підготувати і зберегти.

Як обробити перед зберіганням: дезінфекція та промивання

Проводити очищення і обробку страусиних яєць перед зберіганням зовсім неважко, але відмовлятися від цієї процедури неприпустимо.

Сама процедура полягає в наступному:

1. Обмивається кожен екземпляр теплою проточною водою.
2. Обробляється чистою тканиною, змоченою в йодному розчині.
3. Протирається насухо тканиною.

Умови зберігання

Безпосередньо перед закладкою ящики з яйцями складають в сухе, затемнене приміщення, з оптимальною температурою повітря від + 13-17 ° С і вологістю до 40%. При цьому продукти переміщують в горизонтальне положення або гострим кінцем вниз.

особливості транспортування

Транспортування яєчних ящиків пройде максимально успішно, без струсу і ударів, якщо їх поставити на м`яку антивібраційну гуму. Кожне яйце при цьому має бути обгорнуті в прогумований пакувальний матеріал.Пам`ятайте, що хороший результат інкубації залежить не тільки від організації самого процесу, а й від попередніх чітких дій, що допомагають правильно вибрати, очистити, зберегти і транспортувати цінний страусовий продукт.