Як використовувати опале листя з користю

Все більша кількість людей любить повозитися на присадибній або дачній ділянці. Працюючи з землею - в квітнику, саду та на городі, людина заряджається енергією і відпочиває душею. Свіже повітря, навколишня природа, тиша і спокій - заслужена винагорода за важку працю на землі. І ось настала осінь, дерева і кущі скинули своє листя, в засіках, коморах і в холодильнику лежить зібраний урожай, частина якого в свіжому вигляді точно не долежить до весни, і виникає питання, як з усім цим робити. Дозвольте дати вам кілька корисних порад.

Осіннє листя

Укриття для газону

Тим, у кого є газон, опале з дерев листя краще рівним шаром перемістити на нього: якщо сніг ще не встиг випасти, а морози безжально наступають, це буде для вашої галявини надійним захистом. Листя, яка за зиму не встигне перегнити і стати добривом, навесні можна буде з газону прибрати.

На фото: Укриття газону опалим листям

Сировина для компосту

Якщо у вас газону немає, зберіть листя граблями і зробіть з них компост: заповніть великі пластикові пакети листям на висоту до 30 см, додайте в кожен пакет по ложці сечовини, дві лопати землі, пару жменею золи і трохи води для бродіння. Потім зверху закладіть наступний шар листя завтовшки 30 см і додайте до нього землю, золу, сечовину і зовсім небагато води. І так шар за шаром наповніть мішок, зав`яжіть його, зробіть в пластиці кілька проколів і помістіть до весни на сонячне місце. Якщо у вас є компостній яма або контейнер для компосту, закладіть листя в них і не забудьте про добавки.

переробка врожаю

Замороження плодів

Як зберегти до весни дістався важкою працею урожай? Крім варіння, маринування та засолювання, існує ще два спосіб зберегти фрукти і овочі, причому без втрати якості і корисних властивостей - заморожування і сушіння. Що стосується заморозки, то на відміну від тих плодів, які досить вимити, висушити і закласти в морозилку, кольорову капусту попередньо бланшують, а буряк взагалі морозити не рекомендується, її найкраще солити.

На фото: Замороження ягід на зиму

мочені ягоди

Ягоди можна не тільки морозити, але і мочити. Наприклад, брусницю та журавлину досить буде просто поставити на балконі і залити чистою, холодною водою: завдяки великій кількості корисних речовин і ферментів, які захищають ці ягоди, вони не заграє і не прокиснути.

Як зберігати врожай - вдома і в погребі

сушка плодів

Сушити можна абсолютно все ягоди і багато овочів, а щоб плоди не втратили колір, сушити їх краще не під сонцем, а в тіні, накривши від комах марлею. В таких умовах вони не так сохнуть, як вялятся.

Про те, як ще можна переробити урожай, причому зробити це швидко, ви зможете дізнатися з цього відеоролика: