Сівозміну овочевих культур: що після чого садити, як грамотно планувати посіви

Кожен дачник добре знає, що якщо протягом кількох років поспіль висаджувати на одному місці одні й ті ж культури, то навіть при, здавалося б, однакових умовах догляду вони з кожним роком стають все більш кволими і все гірше плодоносять. Це явище викликане виснаженням грунту, яке, в свою чергу, пояснюється рядом факторів.

Важливість грамотного планування посівів

Перший - в грунті накопичуються хвороботворні організми і всілякі шкідники. Наприклад, картопля, як відомо, є улюбленими ласощами колорадських жуків. Якщо плантація цієї культури кілька років не змінює місцезнаходження, вредителю немає потреби мігрувати в пошуках корму - після зимівлі він відразу виявляється в сприятливих для себе умовах і відразу приступає до знищення рослини. Крім колорадського жука, посадки картоплі сприяють накопиченню в грунті збудників фітофторозу, а також личинок жуків-коваликів і молі.

З іншими культурами ситуація розвивається за тією ж схемою. На ділянці, засадженому однієї і тієї ж культурою, рік від року буде збільшуватися кількість тих шкідників, які небезпечні саме для неї і, відповідно, вистояти проти такого нашестя рослині буде все складніше і складніше. Особливо страждають від цього фактора капуста, томати, огірки, селера, квасоля, салат.Другий - підвищення концентрації шкідливих речовин, що виділяються корінням тієї чи іншої культури (так звані Колліни) і є токсичними для самої цієї культури. Деякі рослини дуже чутливі до впливу таких отрут (наприклад, буряк і шпинат), інші є більш стійкими (морква, гарбуз, редис, петрушка), треті майже не реагують на Коліна (бобові, цибуля-порей, кукурудза). Крім того, різні рослини виділяють різну кількість таких шкідливих речовин, наприклад, особливо багато їх в грунті після огірків, моркви і капусти.

Третій - виснаження запасу поживних речовин у грунті. У кожної культури є свій власний комплекс поживних речовин, необхідних для нормального розвитку. Зрозуміло, що саме їх така рослина і буде намагатися з грунту витягти. Наприклад, якщо капуста дуже сильно потребує калії, то після її висадки цього елемента в грунті буде залишатися все менше і менше, в той час як, скажімо, після редису запаси калію виснажуються не так стрімко.

Легко зрозуміти, що виправити ситуацію можна, правильно чергуючи культури, висаджуються на ділянці рік від року. Ця процедура має назву сівозміну і являє собою цілу науку. Однак якщо складною теоретичною підготовкою займатися ніколи, достатньо засвоїти кілька основних правил, і урожай на вашій ділянці завжди буде однаково рясним.

Правило № 1

Один за одним не можна садити кілька років поспіль не тільки одну і ту ж культуру, а й близьких родичів (представників одного виду), оскільки вони, як правило, мають спільних шкідників, однаково реагують на токсини і споживають один і той же склад мікроелементів.

Правило № 2

Середній термін, протягом якого земля повинна відпочити після певної культури, становить два роки (Одного року зазвичай недостатньо для повного відновлення), але для деяких рослин цей термін значно довше. Так, морква, огірки, петрушка, буряк не повинні повертатися на колишнє місце хоча б 4 роки, а щодо капусти краще витримати всі 7 років! Ці періоди можна збільшувати, але небажано зменшувати.

Правило № 3

Рослини мають властивість не тільки споживати мікроелементи з грунту, але і збагачувати її тими чи іншими корисними речовинами і властивостями. Тому правильне чергування культур може дозволити не просто зберегти особливо необхідні для рослини елементи, але і поліпшити склад і структуру ґрунту без проведення додаткових процедур. Наприклад, бобові культури розпушують ґрунт і збагачують її багатьма мінералами. Диня і гречка насичують грунт кальцієм, дурман-трава - фосфором, тютюн - калієм, дводомна кропива - залізом. Знаючи ці прості правила і з огляду на потребу різних видів культур в тих чи інших мікроелементах, легко можна спланувати посіви на кілька років вперед. До речі, зазначені властивості перерахованих культур можна використовувати більш повно, закладаючи їх у компост після збирання.

Це ж правило застосовується до шкідників. Є культури, не просто стійкі до тих чи інших захворювань, а й відлякують їх збудників. Наприклад, тля не переносить таких рослин, як часник або тютюн. Чебрецю боїться колорадський жук. Якщо висаджувати подібні санітари після рослин, схильних до впливу цих шкідників, є хороша можливість вигнати їх з ділянки, звільнивши його для посадок в наступні роки.

Правило № 4

Потреба рослин в елементах живлення неоднакова. Не можна висаджувати один за одним дуже вимогливі до складу грунту культури. Правильніше після такої культури висадити на грядку бобові або внести необхідний шар добрив.

Таким чином, правильне чергування посівів дозволить уникнути одностороннього виснаження одних і тих же елементів в грунті, збільшення концентрації в ній певних видів шкідників і хвороботворних бактерій, а також нерівномірного навантаження на грунт однаковою кореневої системи рослин.

Ще одна причина, яка робить необхідної ротацію культур на ділянці, - це боротьба з бур`янами. Є рослини, чутливі до такого сусідства (наприклад, часник, цибуля, морква, петрушка, пастернак), їх краще висаджувати після тих культур, які залишають за собою мінімальну кількість бур`яну. До таких рослин належать помідори, горох, картопля, капуста.

Що після чого садити

Отже, ми з`ясували, що чергування культур є необхідною і досить економічним прийомом, що дозволяє зберегти родючість грунту і забезпечити рівномірно високий урожай. Але оскільки потреба у різних культур в мікроелементах, добривах і інших умовах різна, знання загальних правил і принципів не завжди дозволяє правильно визначити, які рослини в якій послідовності чергувати на своїй ділянці.

Що після чого садити на грядках, можна дізнатися з численних таблиць, розроблених агрономами і любителями. Для тих, хто не хоче вивчати теорію і шукає прості відповіді на питання по конкретним культурам - нижче наведені деякі поради щодо того, які овочі можна садити після яких.

Що можна садити після капусти

Капуста піддається впливу безлічі шкідників і захворювань, тому, відповідаючи на питання, що посадити після капусти на наступний рік, будь городник з упевненістю скаже: тільки не капусту, навіть якщо мова йде про інші її видах! Це найгірший варіант, який можна собі уявити, але якщо іншого немає, грунт необхідно дуже добре удобрити компостом.

Капуста в якості попередника не підходить таким культурам, як редька, бруква і ріпа, оскільки ці рослини є улюбленою їжею для одних і тих же шкідників.

Ідеально висадити після капусти цибуля або часник. Допускається також морква, селера, картопля, буряк, огірки, томати. З цими овочами капуста, крім того, добре уживається по сусідству, так як в цьому випадку її менше ушкоджують хвороби і шкідливі комахи. А ось поруч з помідорами, квасолею, петрушкою і томатами капусту навпаки, садити не варто.Добрими попередниками капусти вважаються картопля, редис, огірки, морква, горох, цибуля, часник, а також однорічні трави.

Що садити після часнику

Часник, так само як і цибуля, не рекомендується висаджувати довго на одному і тому ж місці, а також чергувати один з одним. Що можна садити після часнику на грядці, так це картопля, особливо ранньостиглий. Допустимим варіантом також є томати, огірки, бобові, буряк або капуста.

Але найкраще після часнику і цибулі висадити однорічні трави, які мають на меті відновити грунт для подальшого використання, поповнити її мінеральний запас і знищити бур`яни. З цією роллю добре справляються гірчиця, фацелія, деякі сорти зеленого горошку, жито, ріпак.

Що садити після огірків

Огірки вимогливі до складу грунту набагато більше, ніж багато інших культур. Грунт перед їх висадкою зазвичай особливо ретельно удобрюють як органікою, так і мінеральними підживлення. Звідси випливає, що садити після огірків на наступний рік слід щось менш вибаглива. Наприклад, для цих цілей абсолютно не підходить капуста, також потребує родючому грунту. Добре почувають себе на ділянці, де росли огірки, різні коренеплоди - буряк, редька, ріпа, морква, петрушка, селера. З метою поліпшення складу грунту після огірків можна висадити бобові і тільки після цього використовувати інші овочеві культури, наприклад, цибуля, картопля, томати, кукурудзу, салат.

Що садити після полуниці

Полуниця має властивість дуже сильно виснажувати ґрунт, тому відразу після її пересадки (а робити це краще раз в чотири роки) грядку, де вона росла, потрібно ретельно підгодувати мінеральними і органічними добривами. Зробити це краще прямо з осені, гарненько перекопавши грунт після внесення в нього добавок.

Особливо багато полуниця споживає азоту, тому найкраще після неї висадити квасоля, горох та інші бобові культури - вони, як було згадано, збагачують грунт цим елементом.

Протигрибкові і фітонцидні властивості часнику роблять його хорошим помічником для очищення грунту від шкідників, що залишилися в ній після полуниці. Одночасно з часником сюди ж можна розсадити петрушку, селеру і іншу ароматну зелень, щоб прогнати з грядки слимаків.

Власне, на цьому варіанти засадження на наступний після полуниці рік обмежуються. А ось після зазначених вище культур можна садити будь-які овочі - огірки, помідори, кабачки, гарбуз і т. П.

Добре влаштувати на місці колишньої полуничної грядки квітник. Багаторічні півонії, нарциси, тюльпани і фіалки допоможуть грунті відновитися після виснажили її ягід.

Що садити після картоплі

Картопля, на відміну від полуниці, споживає дуже багато калію і фосфору, тому грунт після збору бульб відчуває нестачу саме в цих елементах. Заповнити втрату можна мінеральними добривами, а можна висадити однорічні трави, що генерують після себе калій і фосфор. Цю роль може виконати дурман-трава, гірчиця, овес, горох, ріпак, фацелія.

Якщо немає можливості повністю звільнити ділянку після картоплі на цілий рік, можна висадити на ньому гарбуз. Інші культури вимагають попереднього внесення мінеральних добрив для відновлення родючості в грунті. Однак, як було сказано вище, томати, баклажани та інші пасльонові культури після картоплі садити не можна. Те ж відноситься до перцю.

Попередниками картоплі вдало зробити ту ж гарбуз, кабачки, огірки, капусту, цибулю.

Що садити після помідорів

Ми визначилися, що після помідорів можна садити баклажани, картопля і перець. Як і щодо інших культур, після томатів ідеально висадити однорічники, які наповнять ґрунт відсутніми елементами. Якщо для такої розкоші немає можливості - не біда! Горох, квасоля та інші бобові культури допоможуть заповнити брак азоту в ґрунті, капуста також непогано буде відчувати себе на грядці, де росли томати, так як шкідники у цих культур різні. Немає протипоказань і для висадки огірків, кабачків, гарбуза, моркви, буряка, зелених салатів, цибулі, часнику. Крім того, помідори - це та дещиця, після чого можна садити морква.

Що садити після буряка

Вибір того, що можна посадити після буряка на наступний рік, досить великий. Підійдуть для цих цілей картопля, томати та інші пасльонові, однак перед такою посадкою грунт потрібно гарненько підгодувати перегноєм або торфом. Також можна садити часник і цибулю. Хорошим варіантом є і морква. До речі, попередниками моркви на грядці, крім буряка і згаданих вище помідорів, також є огірки, цибуля, часник і капуста.

Зазначені вище культури працюють і в зворотному порядку, тобто по відношенню до того, після чого краще садити буряки. До перерахованого в цей список можна додати капусту, огірки, кабачки, гарбуз, бобові, салат, зелень - петрушка, кріп, селера.

Що можна садити після перцю

Коренева система солодкого перцю знаходиться в верхніх шарах грунту, тому після нього найкраще садити культури з більш глибоким корінням. Це можуть бути коренеплоди (редис, редька, буряк, морква), крім картоплі, а також цибулю, часник, огірки, квасолю і зелень.

Не можна висаджувати після перцю будь-які культури родини пасльонових. Сам солодкий перець можна садити після гороху, кабачків, гарбуза, капусти, буряка, селери.

Що можна садити після гороху

Горох, як було сказано вище, є добрим попередником для дуже багатьох культур. Так, здатність цієї рослини збагачувати грунт азотом особливо сприятливо відіб`ється на врожаї картоплі, томатів, баклажанів, перцю, буряка, моркви, редьки, огірків, кабачків, патисонів, гарбуза, дині, а також різних видів капусти.

Однак у гороху є одна неприємна особливість: він дуже схильний до грибкових захворювань і кореневої гнилі, особливо в умовах підвищеної вологості. Тому якщо на ділянці росла культура, уражена такою недугою, на це місце в наступному році не варто висаджувати ні горох, ні інші бобові. Спори подібних захворювань можуть зберігатися в грунті протягом 5-6 років, тому весь цей період грядку краще використовувати під менш схильні до цих хвороб культури.

Що після чого садити: таблиця попередників овочевих культур при посадці

Відносно бажаних і небажаних попередників конкретних овочевих культур існує величезна кількість загальних і конкретних правил, зведених для наочності в різні таблиці. З ними можна звірятися щоразу при плануванні відповідних ротацій.

Наприклад, можна згрупувати правила сівозміни наступним чином:

Таким чином, звертаючись до подібних підказкам, завжди можна уточнити, після чого, наприклад, садити цибулю або чим засіяти грядку, на якій росли помідори.

Втім, правильно визначити попередників овочів при посадці допоможуть не тільки таблиці, але і твердо засвоєні правила.

Зате після чого можна садити морква та інші коренеплоди, так це після часнику або лука. Також коренеплоди добре ростуть після зелені і навпаки.

сусідні культури

Крім відповіді на питання, що після чого садити, не менш важливо знати також, що з чим садити, тобто які культури можна і які не можна садити поруч. Справа в тому, що рослини надають один на одного вплив, яке може бути як позитивним, так і негативним. Знаючи основні правила, можна уникнути помилок і вирішити багато проблем, що перешкоджають отриманню стабільного врожаю.

Наприклад, як було сказано вище, коренева система рослин виділяє токсичні речовини, що захищають культуру від хвороб і шкідників. При цьому такі отрути можуть нашкодити сусіднім рослинам, а можуть, навпаки, надати їм додатковий захист. Так, Колін, що виділяються гірчицею, роблять благотворний вплив на горох, морква і часник, проте погано переносяться капустою. Знаючи таку особливість, легко визначити, з чим можна посадити горох і не слід садити капусту.

Які культури краще садити по сусідству

Отже, спільні посадки - важливе правило сівозміни, що дозволяє оптимально використовувати обмежений простір ділянки, а також поліпшити врожайність культур.наприклад, картопля і квасоля - прекрасні сусіди. Він захищає її від такого шкідника, як зерновка, а вона заповнює його потреба в азоті і відлякує колорадського жука. Крім квасолі, поруч з картоплею корисно розташувати капусту, кукурудзу, шпинат, баклажани, хрін, морква, редьку, кріп, салат. Всі ці рослини благотворно позначаються на врожаї картоплі, прибираючи зайву вологу з ґрунту. А цибулю і часник, висаджені поблизу, захищають картоплю від фітофторозу.

До речі, часник благотворно впливає на багато культур, тому варіантів, з чим його садити, досить. Класикою вважається полуниця, так як ці рослини однаково корисні один для одного: часник захищає примхливу полуницю від хвороб і шкідників, а ягода сприяє формуванню більшої кількості зубчиків у часнику. Такий же ефект на рослину надають ферменти, що виділяються морквою: під їх впливом цибулина часнику стає більшою.

Від різних захворювань і шкідників (тля, капустянка, хрущ) часник рятує не тільки овочеві культури, наприклад, томати, буряк, огірки, морква, а й квіти - гладіолуси, гвоздики, троянди і т. П. А ось сам часник від небезпечної для нього цибулевої мухи можуть уберегти календула і цикорій.

Кріп і кукурудза - це те, що можна садити поруч з огірками, морква добре уживається з горохом, сам горох - з картоплею, помідорами і баклажанами. Баштанні культури краще садити відокремлено.

Інші правила щодо того, що з чим садити на грядках, можна представити у вигляді таблиці:

«Сусіди-вороги»

Як видно з наведеної таблиці, крім вдалого сусідства, буває також сусідство вкрай небажане. Як правило, «ворогують» рослини через несумісність речовин, які вони виділяють. Наприклад, чорний горіх гнітюче діє на більшість овочів через який виділяється їм юглон. Недобре відносяться овочі та до сусідства полину. Якщо поруч посадити бобові культури і цибулю, розвиватися погано буде і те, і інше. З фенхелем пригнічено відчувають себе буквально все культури, тому ця рослина краще садити окремо від інших. Погано сумісні також картопля і огірки, помідори і полуниця. Баклажани і помідори не люблять сусідства інших пасльонових, поруч не уживаються перець і буряк, капуста і полуниця.

Іноді буває таке, що рослини надають один на одного різний ефект в залежності від їх кількості. Що називається, в ложці ліки, а в чашці - отрута. В цьому випадку можна влаштувати сусідство такої культури в малих кількостях, наприклад, по краю грядки. Наприклад, такий експеримент можна провести з валеріаною, деревієм або кропивою, висадивши їх невеликими групами неподалік від овочів.

Таким чином, будь-якого городника важливо знати, що після чого садити, а грамотне планування посівів при посадці - це спосіб уберегти грунт від виснаження і допомогти рослинам природним способом підтримати один одного для кращого росту і розвитку.