Огірки в теплиці: посадка і догляд, хвороби і шкідники

Огірки як овочева культура користуються попитом круглий рік. Їх вживають в їжу в свіжому, солоному і маринованому вигляді, з них роблять салати і супи, і якщо у вас є можливість влаштувати на своїй ділянці теплицю, то чому б не розмістити в ній пару грядок для ранніх хрустких зелених огірочків?

Особливості вирощування огірків в теплиці

Високий урожай тепличних огірків залежить в першу чергу від того, які умови ви зможете створити для культури. Вирощування огірків в теплиці взимку можливо лише в тому випадку, якщо ви зможете її опалювати, оскільки огіркам необхідний особливий режим - температура не може опускатися нижче 13 ºC. Найважливішою умовою для успішного вирощування огірків також є наявність вентиляції, що дозволяє влаштовувати в приміщенні повітрообмін без протягів. Для каркаса теплиці краще використовувати сучасний пластик, оскільки він не гниє, як дерево, і не іржавіє, як метал. А накривати теплицю краще склом, яке забезпечить рослинам максимум сонячного світла, хоча в якості допустимих варіантів можна розглядати більш міцний полікарбонат і менш витратну поліетиленову плівку.

Підготовка теплиці під огірки починається восени: необхідно замінити верхній горизонт ґрунту - шар товщиною 4-5 см, оскільки в ньому могли накопичитися хвороботворні мікроорганізми дерев`яні частини теплиці обробляють семивідсотковим розчином мідного купоросу, а металеві фарбують. Потім по поверхні грунту розкидають з розрахунку на кожен м² по 25 кг свіжого коров`ячого гною (можна додати трохи кінського), по 30-40 г калійних і фосфорних добрив і по 200-500 г вапна, після чого грунт перекопують на глибину не менше 25 см.

Коли навесні грунт достатньо прогріється, з неї формують гряди висотою 25-35 см і шириною близько 1 м. Щоб за рослинами було зручно доглядати, між грядками залишають проходи шириною 60-70 см. Над грядками на висоті 2 м натягують горизонтальну дротяну шпалеру, до якої будуть шпагатом підв`язувати огірки. Якщо у вас теплиця без підігріву, угноювала грунт потрібно безпосередньо перед посівом насіння: на грядці шаром розкладають гній і добрива, зверху на нього викладають шар родючого грунту заввишки не менше 25 см, після чого грядку рясно поливають, а потім проводять посів насіння.

Іноді покупка гною для удобрення грунту стає проблемою, і в такому випадку «теплу» грядку можна влаштувати за допомогою торішнього листя, тирси, стружки, бадилля - будь-якого органічного матеріалу, здатного розкладатися, виробляючи тепло. Цей компост укладають під шар родючого грунту, як і гній, після чого приступають до посіву огірків.

Вирощування огірків з насіння в теплиці

Посів насіння огірків в теплиці

Багато городників використовують безрассадний спосіб вирощування огірків і сіють насіння на грядки в теплиці в двадцятих числах квітня, розміщуючи по 4 рослини на один м² - дуже густі посадки погано впливають на врожайність огірків. Якщо ви не дуже впевнені в посівному матеріалі, кладіть в одну лунку по дві насінини, а якщо вони обидва проростуть, згодом можна буде слабший сіянець зрізати під корінь. Тому, хто добре угноїв восени грунт в теплиці, замочувати насіння огірків для теплиць перед посівом не обов`язково. Виконайте в грунті ямку глибиною 1-1,5 см, укладіть в неї насіння і злегка присипте їх рассадной сумішшю, вермикулітом або перлітом і нещільно накрийте грядки плівкою або покривним матеріалом - найкраще натягнути їх на металеві дуги. Можна в якості укриття для кожної рослини використовувати обрізані пластикові пляшки.

Вирощування огірків в теплиці

Завдяки додатковому укриттю температура на унавоженной грядці піднімається настільки, що можна, якщо доторкнутися до грунту, обпекти руку. Саме тому насіння проростає буквально через 3-5 днів. Як тільки з`являться сіянці, покриття в денний час ненадовго знімають для провітрювання. Висока температура грунту через процеси, що проходять в гної або в компості, зберігається близько місяця, а потім поступово знижується. При вирощуванні сіянців важливо враховувати погодні умови: якщо на вулиці сильно потеплішало або стоять сонячні дні, на «теплій» грядці сіянці можуть згоріти, тому необхідно щодня вимірювати температуру і грунту, і повітря в теплиці, щоб знати, коли необхідно влаштувати в ній провітрювання. Оптимальна температура для вирощування огірків 18-30 ºC.

Посадка огірків у теплиці

Коли садити огірки в теплиці

Деякі городники вважають за краще спочатку виростити на підвіконні огіркову розсаду, а потім пересадити її в теплицю. А іноді розсаду висаджують в теплицю через те, що грунт в городі ще занадто холодна, а сіянці вже досягли необхідних для висадки показників. Вирощують розсаду в окремих ємностях, і краще, щоб вони були з торфу - в цьому випадку сіянці при пересадці навіть не потрібно виймати з горщиків. Насіння перед посівом на розсаду знезаражують розчином марганцівки, а потім замочують на кілька годин у воді.

Посадка огірків у теплиці на «теплі» грядки здійснюється на початку квітня, коли у сіянців розвинеться по 4-5 листків, і вони пройдуть двотижневі гартують процедури.

Грунт для тепличних огірків

Виростити огірки в теплиці можна тільки в родючої, що володіє хорошою поглинаючою і пропускною спроможністю нейтральній грунті. Хорошим грунтом для огірків є суміш дернової землі і свіжого перегною в рівних частинах, а також суміш торфу, перегною і польового грунту в пропорції 5: 3: 2. В готовий грунт в якості розпушувача можна внести рівну кількість тирси хвойних порід. За тиждень до висадки сіянців проведіть підготовку грунту описаними нами вище способами, після чого накрийте грядки плівкою, щоб грунт швидше прогрілася.

Як висаджувати огірки в теплицю

У день посадки зніміть покриття і зробіть в грунті в шаховому порядку лунки такої глибини, щоб в них помістилися сіянці разом із земляною грудкою. Відстань між лунками має бути 50-60 см, а на одному м² грядки можна розташувати не більше 4 рослин. Лунки спочатку проливають блідо-рожевим розчином перманганату калію, а потім теплою водою. При посадці земляний кому сеянца повинен підніматися над рівнем грядки на 1-2 см.

Догляд за огірками в теплиці

Як вирощувати огірки в теплиці

Тепличні огірки потребують поливу, підгодівлі, розпушуванні грунту, прополюванні, підв`язці і формуванні куща. Вкрай небезпечні для рослини перепади температур. Якщо денна температура в межах норми (18-30 ºC), а нічна 10-12 ºC, то можна спостерігати активне зростання листя на шкоду утворенню зав`язі, в той час як при денній температурі 12-15 ºC коріння рослин перестають поглинати вологу, у огірків в теплиці жовтіють листя, вони сохнуть і гинуть.

Якщо ви вирощуєте бджолозапильні гібриди та сорти, забезпечте доступ до рослин комах. Приманюють бджіл цукровим сиропом, настояним на чоловічих квітках огірків. Але врахуйте, що партенокарпічні сорти бджоли можуть нашкодити, тому видаліть у таких огірків віночки жіночих квіток ще до їх розпускання - бджола не стане сідати на квітку без віночка, а розвитку зав`язі огірків в теплиці відсутність віночка не завадить.

Тим, хто вирощує сорти і гібриди з частковою партенокарпії, доведеться запилювати перші жіночі квітки вручну.

Полив огірків в теплиці

Огірки дуже вологолюбні і вимогливі до аерації грунту. Якщо коріння рослин бракує повітря, вони гинуть, а вологість грунту необхідно підтримувати на рівні 70-80%. Поливають рослини вранці, в сонячні дні, теплою водою - близько 25 ºC, причому вода не повинна потрапляти на листя огірків в теплиці, щоб на них не виникали плями від опіків. До початку цвітіння поливи здійснюють один раз в 5-7 днів. З початку цвітіння в звичайних температурних умовах частота поливів приблизно два рази на тиждень, а в жаркі дні грунт слід зволожувати через день. Чи не поливайте огірки з шланга: зволожувати потрібно грунт, а не рослини.

Підживлення огірків в теплиці

Визначити, яких добрив в грунті достатньо, яких надто багато, а яких бракує, городники-любителі зможуть тільки за зовнішнім виглядом рослин. Наприклад, якщо в грунті надлишок азоту, огірки будуть активно нарощувати зелену масу, але формувати бутони, а тим більше плодоносити, не хочуть. А недолік азоту призводить до того, що рослини розвиваються мляво, їх стебла робляться дрібними, листя стає блідо-зеленими, передчасно жовтіють і відмирають. Виявляються симптоми нестачі азоту спочатку на нижніх листках.

Від нестачі фосфору, що в умовах теплиці досить рідкісне явище, зростання рослин також сповільнюється, листя дрібнішають, їх зелене забарвлення набуває синюватого відтінку, а засохлі листя стає практично чорними.

Брак калію виражається в тому, що краю нижнього листя буріють, сохнуть, після чого відмирає і сам лист. Називається цей симптом крайовим опіком або опалом. Плоди огірків від нестачі калію стають гачкуватими, зростання междоузлий теж сповільнюється.

Іноді в теплиці можна спостерігати магнієве голодування, що виявляється мезжілковим хлорозом - жилки листя залишаються зеленими, в той час як їх тканину світлішає.

Якщо ви помітили один з перерахованих ознак, визначте, якої речовини не вистачає рослинам, і внесіть його. Можна провести підгодівлю, не чекаючи ознак нестачі в грунті необхідних огіркам елементів. Перший раз огірки підгодовують на початку плодоношення - через три з половиною тижні після висадки розсади, а згодом вносять комплексні добрива кожні 10 днів. Майте на увазі, що калійну сіль і хлористий калій використовувати небажано, оскільки огірки не люблять хлору. З калійних добрив добре засвоюється огірками калійна селітра (азотнокислий калій) або сульфат калію (сірчанокислий калій).

Найкраще огірки засвоюють добрива в рідкому вигляді, але в відрі води можна розчиняти не більше 100 г добрив, оскільки рослина не переносить занадто високою їх концентрації.

Формування огірків у теплиці

Головне стебло огірків досягає у висоту від 50 до 300 см. З пазух стебла відходять пагони першого порядку, а в пазухах пагонів першого порядку утворюються пагони другого порядку і т.д. При вирощуванні огірків для їх кущіння використовують прищіпку: головний втечу гібридних сортів прищипують, коли він досягає горизонтальній шпалери. Прищіпку проводять над третім листом після останнього зеленця. Щоб прискорити плодоношення огірків в теплиці, потрібно прищеплювати рослини над 4-5 листом.

Кущі сортових огірків починають формувати в фазі розвитку 8-9 листків: прищипують всі квітки, що утворилися в перших трьох-чотирьох пазухах, і всі пагони на самому початку їх формування - цей процес називається осліпленням. А бічні пагони наступних 4-5 вузлів прищипують на один лист і на один плід. В результаті цих маніпуляцій формується компактний плодоносний кущ з пагонами другого і третього порядку. Вище п`ятого вузла до горизонтального дроту пагони прищипують на два або три листа або плоду.

Підв`язка огірків в теплиці

Найвідповідальніший момент в догляді за огірками - підв`язка до шпалери. У міру зростання потрібно пускати рослина по вертикальній шпалері, підв`язаною до горизонтально натягнутої дроті. Як зробити вертикальну шпалеру? Наріжте шпагат на відрізки довжиною 2,5 м, перекиньте один кінець відрізка через дріт і обома кінцями підв`яжіть його вільної петлею під другим або третім листом. Не затягуйте шпагат навколо рослини, оскільки з часом через потовщення стебла шпагат його пережмет і позбавить повноцінного харчування. Коли головний пагін досягне горизонтально натягнутого дроту, його два рази обертають навколо неї, закріплюють і прищипують, а два верхніх обплетення опускають вниз.

Огірки восени в теплиці

До кінця літа огірки у відкритому грунті припиняють плодоношення, тому в подальшому отримувати зеленці можна тільки, вирощуючи їх в захищеному грунті. Сіють огірки в теплиці в серпні, в кінці місяця, безпосередньо в грунт, який все ще зберігає необхідну для проростання насіння температуру. У цю пору року краще вирощувати пчелозапильние короткоплодние сорти огірків для теплиці типу Травневий, Московський тепличний або Сюрприз 66, які сіють на грядці за схемою 60х40 см. Якщо ви вирішили виростити партенокарпические сорти, то розміщуйте лунки на грядці за схемою 150х50 см. Тим, хто хоче виростити огірки в теплиці на початку жовтня, краще використовувати розсадний спосіб, вибравши невибагливі пізньостиглі гібриди, що володіють стійкістю до багатьох хвороб і до несприятливих умов у вигляді різкого перепаду температур.

Формують осінні огірки трохи інакше: як тільки основне стебло витягнеться до 50 см (а партенокарпические сорти до 90 см), видаліть на ньому все зав`язі і пагони, а бічні пагони прищипните на один лист і один плід. Звільняйте рослина і від недорозвинених зав`язі, і від мертвих листя.

Що стосується поливу огірків, то восени він стає менш інтенсивним з огляду на те, що знижується температура повітря. Зволоження проводять як і раніше в ранковий час, але тільки один раз в тиждень, а в листопаді і грудні досить поливати грядки два рази на місяць, витрачаючи на кожен м² по 9 л води.

У тимчасовому плівковому парнику проблемою можуть стати холодна роса, згубна для молодих рослин, а також збирається під плівкою конденсат, провоцірущій розвиток гнилей та борошнистої роси. Врятувати огірки від холодної роси можна укутуванням пагонів, а утворення конденсату зменшують регулюванням поливу огірків. Щоб в парнику нерозвивалися гнильні процеси, необхідно своєчасно видаляти опале і мертве листя.

У зв`язку з тим, що восени поступово знижується температура грунту, рослини недоотримують необхідного харчування. Виправити становище можна внесенням водорозчинних добрив зовнішнього застосування, тобто обробити огірки по листю розчином добрив, приготованим в суворій відповідності з інструкцією, оскільки надлишок поживних речовин в даному випадку так само шкідливий, як і їх недолік.

Шкідники огірків в теплиці і боротьба з ними

Боротьба з шкідниками, на жаль, є невід`ємною частиною догляду за огірками. Уражаються шкідливими комахами рослини не тільки у відкритому грунті, а й у захищеному, і найчастіше в цих умовах рослини страждають від павутинних кліщів, баштанної попелиці та білокрилок.

Кліщ на огірках в теплиці

Павутинний кліщ на огірках в теплиці - найнебезпечніший шкідник, який живиться клітинним соком нижній частині листя огірка. Ознаками появи кліщів є найтонша павутина і дрібні проколи, через які листя спочатку жовтіють, а потім засихають. Ці сисні шкідники небезпечні ще й тим, що переносять невиліковні вірусні хвороби. З`являються кліщі на рослині при хронічній нестачі вологи в грунті, тому так важливо дотримуватися водний баланс, обумовлений агротехнікою культури. Боротьба з павутинним кліщем на огірках в теплиці ведеться наступними засобами:

• підтриманням грунту в рихлому і вологому стані;
• очищенням теплиці від сміття і рослинних залишків;
• профілактичним спалюванням в теплиці сірчаних брикетів;
• обробкою огірків настоєм лушпиння або часниковою лушпиння (200 г луски потрібно настояти в 10 л води);
• своєчасним видаленням з грядок бур`яну.

Белокрилка на огірках в теплиці

Белокрилка - дрібна метелик з білими крилами - теж харчується соком нижнього боку листків, а її личинки виділяють липке речовина, що є сприятливим середовищем для сажистого гриба, від якого листя огірків покриваються чорним нальотом. Висмоктуючи з листя огірків сік, білокрилка пригнічує рослину. Найефективнішим способом позбутися від шкідника є обприскування нижньої сторони листя звичайною водою. Щоб відвернути метелика від огірків, можна посадити по кутах грядки тютюн, запах якого дуже приваблює цих шкідників, і як тільки на тютюні збереться зграя білокрилок, обробіть його Інта-Виром.

Попелиця на огірках в теплиці

З усіх видів попелиці найчастіше огірки привертають саме баштанну, яку інакше називають чорної. Як білокрилки і павутинні кліщі, колонії попелиць розміщуються на нижньому боці листків, харчуючись їх клітинним соком і виділяючи падь - солодкувате речовина, на якому швидко з`являється сажистий гриб. Способами боротьби з попелиць є:

• дезінфекція теплиці і грунту перед посівом огірків;
• опудривание листя огірків золою;
• обприскування рослин у вечірній час розчином 200 г деревної золи в 10 л води: просіяне золу добу наполягають, змішують з 50 г рідкого мила і розводять у відрі води.

Хвороби огірків в теплиці і їх лікування

Чому жовтіють огірки в теплиці

Це питання наші читачі ставлять часто. Жовтіють огірки в теплиці з кількох причин:

• в результаті занадто великої кількості зав`язей на кущі;
• через ураження рослин грибками або шкідниками;
• при дуже низькій температурі повітря;
• через брак мінеральних елементів;
• від нестачі вологи на тлі високої температури повітря.

Сохнут огірки в теплиці

І сохнуть огірки в теплиці з тих же причин, за якими жовтіють, оскільки засихання плодів, листя і зав`язі - наступна стадія розвитку проблеми, що викликає їх пожовтіння.

В`януть огірки в теплиці

Якщо ваші огірки стали в`янути, а на їх листках і стеблах з`явився пластівчастий білий наліт з чорними точками, це ознаки захворювання білою гниллю. Якщо нижня частина рослини покривається плямами бурого кольору, це симптоми кореневої або прикореневій гнилі, яка згодом приведе до в`янення огірків. В`януть рослини і при ураженні фузаріозом. Ну і, звичайно, найбільш ймовірна причина млявості наземної частини огірків - недолік вологи.

Коренева і прикоренева гниль на огірках в теплиці

Ці грибкові інфекції вражають не тільки дорослі огірки, а й розсаду. Спочатку на рослинах з`являються дрібні плями або штрихи, які з розвитком хвороби збільшуються, зливаючись один з одним, і в результаті сіянець полегает, а у дорослої рослини буріють листя і стебла. Виникає проблема через посіву огірків в холодний грунт, поливу холодною водою, різких перепадів температур або надлишку азоту в ґрунті. Сильно уражені рослини слід негайно видалити. Кореневу і прикореневу гнилі вилікувати не можна, тому намагайтеся не допустити їх появи.

Сіра і біла гнилі на огірках в теплиці

Ці грибкові захворювання можуть вразити огірки в тому випадку, якщо:

• в тепличному повітрі надлишок вологи;
• ви занадто тісно посадили огірки;
• ви не змогли захистити огірки від різких перепадів температур;
• в теплиці проблеми з вентиляцією.

І сіра, і біла гнилі вражають все наземні частини огірків. Сіру гниль можна дізнатися по м`яким водянистим плям з сірим нальотом і чорними точками склероцій, а біла гниль покриває рослини нальотом грибниці, схожим на вату. Якщо поразка носить локальний характер, видаліть пошкоджену частину рослини або присипте ділянки, уражені білою гниллю, вапном-пушонкой, а уражені сірою гниллю - деревною золою. Однак легше попередити появу цих захворювань, ніж вилікувати від них огірки, тому будьте уважні і при перших же ознаках гнилі вживайте заходів, а в міжсезоння обов`язково проведіть ґрунтовну дезінфекцію теплиці і грунту.

Борошниста роса на огірках в теплиці

Ця хвороба може проявитися на огірках як в теплиці, так і у відкритому грунті. Дізнатися її легко: на листках рослин утворюється білуватий борошнистий наліт, від якого листя з часом засихають, і огірки не плодоносять, а ті плоди, які вже встигли сформуватися, стають потворними. Прогресує захворювання при різкому перепаді температур, протяги і недостатньому освітленні. Виявивши симптоми хвороби, обприскати огірки настоєм коров`яку: змішайте столову ложку сечовини з літром кашицеобразного коров`яку, розведіть в 10 л теплої (25 ºC) води, добре перемішайте, процідіть і обробіть огірки. Можливо, через час обприскування доведеться повторити. З хімічних препаратів найкраще з борошнистою росою справляються фунгіциди Квадріс, Тіовіт Джет і Топаз.

Пероноспороз, або несправжня борошниста роса на огірках в теплиці

Пероноспороз небезпечна хвороба, яка може дуже швидко погубити доросла рослина. Виявляється несправжня борошниста роса утворенням безлічі маслянистих плям на листках і стеблах, які розростаються, перетворюючись в бурі плями, як від опіку. За два тижні листя на рослині засихають. Розвивається грибкова інфекція, що викликає пероноспороз, при підвищеній вологості повітря, рясному конденсаті або поливі рослин холодною водою. Як тільки ви помітите ознаки захворювання, припиніть полив рослин, які не підгодовуйте огірки протягом тижня і обробіть їх однопроцентним розчином хлорокиси міді, препаратами Ордан, Превікур Енерджі або Квадріс, потім обов`язково провітріть теплицю. Протягом тижня після обробки підтримуйте денну температуру на рівні 20-25 ºC, а нічну - в межах 18-22 ºC.

Оливкова плямистість на огірках в теплиці

Прогресує ця хвороба при протягах, а також при поливі огірків холодною водою, наприклад, при дощуванні. Ознакою захворювання є виникаючі на рослині плями оливкового кольору, що перетворюються в бурі виразки, з яких виділяється рідина. Плоди, уражені оливковою плямистістю, стають непридатними в їжу, а за тиждень може загинути і весь урожай. Як тільки ви діагностували захворювання, припиніть поливати огірки, ретельно провітріть теплицю і двічі з інтервалом в тиждень обробіть рослини однопроцентним розчином фундазолом. Не забудьте після обробки підсушити рослини.

Фузаріоз на огірках в теплиці

Фузаріозне в`янення - часте захворювання огірків в умовах теплиці. Щоб уникнути ураження рослин фузаріозом, необхідно проводити дезінфекцію тепличного ґрунту, обробляти посівний матеріал триходермин з розрахунку 4 г препарату на 1 кг насіння, а також вносити Тріходермін при посадці в лунки або при посіві в субстрат в кількості, зазначеній виробником.

Аскохитоз на огірках в теплиці

Ознакою ураження огірків аскохітозом є водяниста плямистість з чорними точками на прикореневій частині головного стебла. Хвороба охоплює гілки, черешки, листя і плоди і призводить до всихання хворих ділянок: стебла розтріскуються і розмочалюється, листя набувають жовто-бурий відтінок і сохнуть, починаючи з нижніх, на плодоніжках зеленцов утворюються чорні пікніди, а самі плоди робляться як варені і засихають. Знищують інфекцію обробкою рослин одновідсотковою бордоською рідиною, хлорокисью міді або препаратами подібної дії.

Антракноз на огірках в теплиці

Коли на листках огірків з`являються світло-бурі плями, а на плодах утворюються глибокі виразки з рожевою слизом, можете бути впевнені, що огірки хворі антракнозом. Способи боротьби з ним ті ж, що і з аскохітозом, однак постарайтеся почати лікування на ранній стадії захворювання, а щоб її не пропустити, щодня оглядайте огірки в теплиці.

Бактеріоз на огірках в теплиці

Бактеріоз досить часте захворювання тепличних огірків, що викликається вірусом, і вражає воно в першу чергу сім`ядолі, утворюючи на них невеликі виразки. На листках з`являються незграбні коричневі плями, через які бактеріоз називають незграбною плямистості. Листя з ознаками захворювання необхідно видалити і знищити, а рослини обробити одновідсотковою бордоською рідиною.

Мозаїки на огірках в теплиці

Небезпечними вірусними захворюваннями огірків є біла і зелена мозаїки, що покривають їх листя строкатими плямами. Небезпека полягає в їх невиліковність, і єдиний спосіб врятувати огірки - це пересадити молоді і здорові екземпляри на іншу грядку.

Збір і зберігання огірків

Збирають огірки в захищеному грунті регулярно, у міру настання їх споживчої зрілості. Чи не запізнюватися зі збиранням врожаю, оскільки переросли огірки неїстівні, а крім того, регулярне зняття плодів стимулює формування нових зеленцов. Збір здійснюють рано вранці або ввечері кожні два дні, а при масовому плодоношенні - щодня або через день. Для маринування знімають зеленці довжиною 8-10 см, для засолювання - 8-18 см. Відокремлюючи плід, намагайтеся залишити плодоніжку на батоги, і краще за все користуватися для цього ножем. Не тягніть, що не смикайте і не крутите зеленці - цим ви послабляєте рослина і можете пошкодити батоги.

На жаль, огірки в свіжому вигляді довго не зберігаються, тому їх маринують і солять. Але кілька днів вони можуть полежати. Як правильно зберігати огірки? Можна загорнути їх в поліетилен і покласти в холодильник - це дозволить зберегти їх свіжими днів п`ять. Якщо ви обережно зріжете зеленці з плодоніжками і поставите їх в каструльку або в миску з водою, як квіти, плодоніжками вниз, щоб нижня третина огірків стояла у воді, це продовжить їх термін зберігання на тиждень. Однак воду в каструльці потрібно міняти кожні 2-3 дні. А можна вимиті і просушені огірочки змазати яєчним білком і дати йому висохнути - після такої обробки їх можна навіть не класти в холодильник.

Види і сорти огірків для теплиці

Існує кілька десятків сортів огірків для вирощування в закритому грунті і приблизно стільки ж гібридів. Є серед них салатні сорти, зеленці яких їдять тільки свіжими, є сорти консервні, використовувані для засолювання і маринування, а є сорти універсальні, що вживаються як в свіжому вигляді, так і для маринування або засолювання. У салатних сортів шкірка товста, погано пропускає маринад і розсіл, тому для домашніх заготовок на зиму їх не використовують. У зеленці консервних сортів вміст цукрів вище, ніж в салатних, і шкірка у них набагато тонше, що дуже важливо при засолюванні або консервації. Але найбільшим попитом користуються сорти огірків універсального призначення.

До кращих салатним сортам огірків можна віднести Фенікс, Синтез, Алтайський ранній, Голубчик, Епілог, Ескадрон, Витончений, Єдність, Салтан, Владивостоцький 155, Стрілець, Парад, Ржавський місцевий, Хабар, Уссурійський 3, Круїз, Лелека, Фотон, Серпантин, Дачний , Береговий, Кіт, Дует, Фермер, Північний, Соловей, Журавльонок і інші.

З консервних і універсальних сортів в тепличних умовах вирощуються Чудовий, Бізнес, Водолій, Адам, Благодатний, Легенда, Московський піжон, Гектор, Буран, Аннушка, Улюбленець, Схід, Єфрейтор, Козирна карта, Хлопчик-мізинчик, Три танкіста, Моравський корнішон , Северянин, Урожайний 86, Погляд, Мить, Вірні друзі, Харківський, Алтай, Конні, Фаворит і інші.

Велике значення мають терміни дозрівання плодів. По цій характеристиці сорту огірків можна поділити на ранньостиглі (термін дозрівання 39-42 дня), скоростиглі (43-45 днів), середньостиглі (45-50 днів) та пізні (дозрівають більше 50 днів). Самий ранній урожай можуть дати такі сорти, як Ємеля, Анюта, Мазай, Леандро, Кураж, Евіта і Маша. Слідом за ними дозрівають Балаган, Марінда, Матильда, Зозуля, Конні, Клавдія і Регія. До пізньостиглі сортам можна віднести такі, як Ніжинський, Сантана, Капелька і Домовичок.

По довжині зеленцов сорти огірків ділять на короткоплодние, до яких відносять пікулі довжиною від 3 до 5 см і корнішони завдовжки від 4 до 9 см, среднеплодние, зеленці яких виростають розміром від 10 до 15 см, і довгоплідні сорти, плоди яких довше 15 см. короткоплодние вважаються сорти і гібриди Ангел, Бобрик, Мадам, Боровичок, Мадмуазель, Кадриль, Пилипко, Син полку, Твікс, Пані, Метелик. До среднеплодним належить більшість сортів і гібридів, а довгоплідних сортами є Агат, Справжній мужик, Китайський Фермерський, Крокодил Гена, Мустафа, Наречена, Смарагдовий потік, Стелла, Северянин, Топаз, Хрусткий алігатор, Китайський болезнеустойчивость і інші.

При виборі сорту враховуються і такі характеристики, як розмір і форма зеленцов, а також їх шипуваті і опушення. Опушення може бути густим, а може взагалі бути відсутнім. Що стосується шипів, то вони можуть бути дрібними, великими, білими, бурими і чорними. Салатні сорти, як правило, мають білі шипи, а у консервних або універсальних огірків, призначених для вирощування в теплиці, шипи бурі або чорні.

Оскільки в теплицях немає ні бджіл, ні мух, ні інших крилатих запилювачів, в них найкраще вирощувати сорти огірків самозапильних і партенокарпические, або самоплодние. Партенокарпічні або самоплодние огірки в запиленні не потребують, але, відповідно, і насіння в них немає, а у самозапильних огірків в квітці є і товкач, і тичинки, тому в плодах є насіння. Самозапильних рослини рекомендують час від часу струшувати.

Кращі огірки для теплиці

Найбільшим попитом серед сортами тепличних огірків вважаються:

• сонячний - високопродуктивний середньостиглий середньорослий, сильно гіллясте консервний сорт змішаного типу цвітіння, який вирощують як в захищеному, так і у відкритому грунті. Зелені плоди цього сорту з більш світлими поздовжніми смужками мають циліндричну форму, біле опушення і відмінні смакові якості. Їх маса 90-140 г, а довжина 10-12 см;
• Мурашка - високоврожайний, стійкий до борошнистої роси і пероноспорозу середньорослий і самоплодовий (або партенокарпический, що не вимагає запилення) гібрид пучкового типу цвітіння з обмеженим ростом пагонів, крупнобугорчатий Зеленці довжиною від 8 до 12 см з невеликими чорними шипами. Смакові якості зеленцов відмінні, в них відсутня гіркота, вони хороші як для їжі, так і для засолювання;
• Аннушка - бджолозапилюваний середньостиглий урожайний і стійкий до хвороб гібрид з переважно жіночим типом цвітіння. Ребристі і горбкуваті зеленці масою 95-110 г досягають в довжину 10-12 см;
• Геркулес - пізньостиглий бджолозапильний гібрид змішаного типу цвітіння і пучкової закладкою зав`язі. Веретеновідние зеленці масою від 150 до 170 г дозрівають за 60-65 днів;
• Піноккіо - ранньостиглий високоврожайний гібрид, стійкий до багатьох захворювань. Зеленці цього сорту довжиною близько 8 см мають відмінні смакові якості, не містять гіркоти і годяться як для салатів, так і для засолювання;
• Кураж - високоврожайний, стійкий до хвороб скоростиглий і сильнорослий сорт, стебло якого досягає в довжину трьох з половиною метрів. Зеленці Куражу темно-зелені, циліндричної форми, горбкуваті і білошипий. Довжина плодів 12-15 см, смак чудовий, призначення універсальне;
• Сантана - урожайний, стійкий до хвороб, тривалий час плодоносний гібрид голландської селекції з циліндричної форми Зеленцями масою від 50 до 90 г, в яких генетично відсутня гіркота. Зелені з поздовжніми смугами огірочки використовуються як для їжі, так і для консервування та засолювання;
• динаміт - універсальний продуктивний самоплодовий гібридний сорт з циліндричними Зеленцями масою 100-120 г і довжиною 12-14 см.

Відмінними сортами для вирощування в теплиці вважаються також Кристал, Естафета, Домашній, Московський тепличний, Зоря, Іва, Російський, Регата, Манул, Марфинский, Сюрприз 66, Риковський, Граната, гібриди Березня, Атлет, Анюта, Пижик, Вінсента,

Самозапильних огірки для теплиць

Для ранніх посадок підходять виключно гібридні сорти з високою тіньовитривалістю, а вони все, як правило, партенокарпические, або самоплодние, з букетним (пучковим) типом цвітіння, або самозапильних. Кращими самозапилюватися сортами огірків є:

• Ємеля - ранньостиглий самоплодовий і високоврожайний гібридний сорт, з переважно жіночим типом цвітіння і пучкової закладкою зав`язі. Дозрівають зеленці цього сорту, які гарні і в свіжому вигляді, і в консервованому, за 40-45 днів, маса огірків 120-150 г, довжина - 13-15 см;
• Герман - ранньостиглий високоврожайний болезнеустойчивость голландський гібрид універсального призначення з Зеленцями масою 70-90 г і довжиною 10-11 см;
• зятьок - урожайний скоростиглий гібрид корнішонного типу з маленькими (10-12 см) горбкуватими і білошипий Зеленцями з хрусткою і соковитою м`якоттю;
• Клавдія - ранньостиглий болезнеустойчивость і урожайний плетистими гібрид переважно жіночого типу цвітіння. Вирівняні зеленці довжиною 10-12 см і масою від 65 до 90 г не мають гіркоти;
• Хлопчик-мізинчик - скоростиглий, стійкий до захворювань сорт з жіночим типом цвітіння. Зеленці цього сорту при масі 50-65 г досягають в довжину не більше 11 см, тому Хлопчик-мізинчик дуже популярний як сировину для консервації і соління;
• Марінда - середньоранній болезнеустойчивость гібрид корнішонного типу, ідеальний для початківця городника. Його дрібні щільні плоди універсального призначення мають прекрасний смак;
• три танкіста - скоростиглий високопродуктивний болезнеустойчивость гібрид з тривалим плодоношенням. Маса зеленцов 90-110 г, довжина - 10-12 см.

До самозапилюватися сортам і гібридам відносяться також Фруктовий, Хрустікофф, Король ринку, Криспина, Крихітка єнот, Кураж, Маша, Меренга, Мураха, Пасалімо, Теща, Мурашка, Апрель, Артист, Білий ангел, Весна, Буян, Бурундучок, Герда, Зозуля, Конні, Дружна сімейка та інші.

Партенокарпічні сорти огірків

До кращих партенокарпічні сорти огірків, що не вимагає запилення, відносяться:

• Гепард - болезнеустойчивость урожайний гібрид з Зеленцями відмінних смакових якостей і гарної форми, довжиною 11-13 см і масою 80-100 г;
• Амур - гібрид універсального призначення з жіночим типом цвітіння і гарної форми Зеленці довжиною до 15 см і масою 90-120 г;
• Глафіра - тіньовитривалий, урожайний і стійкий до вірусної мозаїці гібрид з веретеновидними плодами довжиною 18-20 см і масою до 160 г;
• смарагд - високопродуктивний гібрид універсального призначення з жіночим типом цвітіння і відмінними смаковими якостями плодів, які досягають в довжину 13-16 см;
• Анюта - скоростиглий і болезнеустойчивость гібрид жіночого типу цвітіння з білошипий, горбкуватими, густо опушеними огірочками яскраво-зеленого кольору довжиною 9-12 см.

Крім описаних, добре зарекомендували себе такі партенокарпические гібриди, як Богатирська сила, Буревісник, Будь здоровий, Смарагдове місто, Зелена хвиля, Буян, Карапуз, Матрьошка, Стрекоза, Мар`їна роща, Молодший лейтенант, Фокус, Чисті ставки, Коник, Охотний ряд і багато інші.