Маємо невелику ділянку біля будинку, на якому я насіяла зелені, в основному кінзу. Чоловік її додає практично в усі страви. Хотілося б зберегти таку приправу в свіжому вигляді до весни. Підкажіть, як заморозити кінзу на зиму?кінза являє собою зелену частину коріандру з пряним запахом. Її широко

Культурні і дикорослі види м`яти активно використовуються в кулінарії, народній і традиційній медицині. Це ароматне рослина, багате ефірними маслами і здавна прославилося своїми цілющими властивостями, сьогодні можна побачити на грядках присадибних ділянок і в садах. Але якщо влітку, зірвавши

Хоча шпинат і є холодостійкою культурою, взимку без теплиці його не вирости. Тому багатьох гурманів, оцінили цю зелень, цікавить, як заготовити шпинат. І нехай соковиті листя шпинату подобаються не всім, він поступово набуває все більше прихильників. Цікавий смак, красивий колір і ціла комора

Горох - одна з найбільш затребуваних і поширених зернобобових рослин не тільки в нашій країні, але і у всьому світі. Цьому сприяє невибагливість, скоростиглість і врожайність культури, а також висока харчова цінність зібраних бобів. Ще в бронзовому столітті люди вміли збирати і сушити плоди

Незвичайний смак зелені надає стравам вишуканий аромат, пікантність і неповторність. На жаль, літо вже закінчується і розважливі господарки думають, як заготовити пряні трави на зиму, зберігши їх оригінальний смак. Існує чимало варіантів, як краще це зробити. Але тільки перевірені рецепти

Чи не підкажете, як зробити листкове тісто швидко і щоб не «розгойдувати» багато шарів? Мій чоловік просто обожнює торт Наполеон, так що я часто роблю добру виручку місцевим магазину. Вирішила спробувати замісити тісто сама по рецепту подруги. Але воно вийшло більше схоже на звичайне.

Смачна, гостра і ароматна гірчиця на розсолі - це прекрасний, пряний соус до самих різних м`ясних страв, від звичайного бутерброда з ковбасою н сніданок, до хорошого, наваристого холодцю на святковий стіл. Ось тільки магазинна гірчиця в баночках або пластикових тубах рідко радує що гостротою, що

Існують десятки рецептів, як приготувати зелену стручкову квасолю, можна її просто обсмажити з яйцем, відварити і перемішати з часник і оливковою олією або згасити рагу. Це дуже гнучкий продукт в кулінарії, його можна готувати будь-де - на сковороді, каструлі, в духовці, мікрохвильовій печі,

Голубці - страва, яку можна подати і до повсякденного столу, і святкового. Готуються вони за різними рецептами і якщо їх зробили дуже багато, відмінно переносять заморозку. Залишилося тільки розібратися, як приготувати заморожені голубці. У сковороді або в духовці, розморозити або не варто,

Каша з гороху відноситься до ситним і висококалорійним страв, які з додаванням копченостей, підсмажених шматочків сала на свій смак дають фору звичним макаронів і картоплі. Але не всі знають, як зварити горохову кашу щоб горох розварився. В результаті блюдо виходить несмачним, горошини злипаються,

Березовий сік - безсумнівно корисна для всього нашого організму цінна рідина. У ньому міститься багато вітамінів, корисних речовин. Крім того, цей продукт має приємний аромат і солодкий смак. Щоб в будинку завжди був смачний напій, необхідно знати як приготувати березовий сік про запас на цілий

Пшенична каша - недорогий і дуже корисний продукт. Щоб вона вийшла смачною, необхідно знати кілька секретів її приготування. Ми підготували кращі рецепти, які допоможуть вам зварити дуже смачне блюдо з пшеничної крупи.Особливості пшеничної крупиПшенична крупа являє собою перероблену (дроблення,

Варення з кульбаб - густе, ароматне, як ніби концентрований сонячний промінчик в банку. З приходом холодів, коли за вікнами мрячить дощик або лютує зимова хуртовина, немає нічого кращого, ніж випити чашечку теплого чаю вприкуску з цим десертом, згадуючи теплі літні дні і отримуючи порцію гарного

Підкажіть, як приготувати пишні оладки на кефірі? У мене вони ніколи не виходять. На сковороді начебто товстенькі, високі, а коли остигають, осідають. Замість пишних млинців - в тарілці плоскі коржі. Може, я їх неправильно смажу, потрібно кришкою накривати?Красиві, із золотистою хрусткою скоринкою

Як приготувати цибульні кільця вперше описав в кулінарній книзі Джон Моллар в 1802 році. Його рецепт практично не відрізняється від сучасного, але чомусь прийнято вважати, що страву з`явилося на початку минулого століття. За право авторства змагається близько ста американських містечок. Хто б не

Підкажіть, як приготувати артишок? З`явився він у наших краях нещодавно: відкрився новий супермаркет, де стали продавати різні екзотичні фрукт - овочі. Спокусившись на гарний вигляд, вирішила і собі спробувати, але перший досвід виявився невдалим. Чи то овочі попалися вже старі, то я їх неправильно

Якщо в холодильнику після святкового застілля залишилися залишки різних ковбас і сиру, з них можна швидко приготувати смачну піцу. Рецепт досить простий і впоратися з ним зможе навіть новачок в кухонному справі. Як завжди, основою для піци служить дріжджове тісто і начинка, яку кожен вибирає на

Горох відноситься до стародавніх культур з родини бобових, популярних у багатьох державах за свою поживність. Горохова каша, суп, пюре відносяться до традиційних страв і слов`янської кухні, але як правильно варити горох знають далеко не всі. Найчастіше для приготування страв використовують сушений

Зустріч гостей - це не тільки приємне, але і відповідальний захід. Домашня вишнева наливка відмінно поєднується з м`ясними стравами, свіжими салатами і навіть солодкої випічкою. Якщо ви хочете здивувати друзів за святковим столом, то приготуйте її по одному з наших рецептів.Наливка з вишніУ сезон

Малинове вино - це відмінний смачний напій, який може підняти настрій, поліпшити апетит, наситити вітамінами. Воно має чудовий рубіновий колір, приємний аромат. Цей напій стане відмінним доповненням святкового столу, а за смаком не поступатиметься дорогим винам. Але як правильно його

Розкажіть, будь ласка, як приготувати каштани в мікрохвильовці. Пробувала ці ласощі всього кілька разів, та й то далеко від будинку. Раніше відшукати у нас їстівні плоди було складно, але недавно в місцевому супермаркеті побачила їх. Продавець сказала, що в мікрохвильовці каштани виходять такі ж

Зберегти спогади про минуле літо і можна не тільки на фотографіях і в душі, а й у власному холодильнику. А що може бути краще, ніж збережений шматочок літа у вигляді соковитої дині з власної грядки на Новорічному столі. Але чи можна заморозити диню на зиму? Чи збережеться її неповторний смак і

Серед продуктів мед відноситься до особливої ​​категорії, він є цілющим продуктом, так як є результатом переробки пилку. Кожна з трав медоносів має свій набір мікроелементів. Перероблена бджолами пилок стає продуктом не тільки корисним, але цілющим. Приготувати гарбузовий мед як натуральний

Ніжне м`ясо кролика має корисні, дієтичні властивості, воно дуже смачне і нескладне в приготуванні. Але перед тим, як приготувати кролика, потрібно обов`язково врахувати, що кожну частину тушки бажано готувати по-різному. Наприклад, задні ноги краще підходять для смаження, а для варіння або гасіння

На прилавку з алкогольними напоями яблучне вино - найдешевше, однак це не пов`язано з якістю продукції. Справа в тому, що технологія приготування досить легка, а сировина - дешеве і дуже поширене. Завдяки цим факторам, зробити вино з яблук в домашніх умовах може практично будь-яка людина, навіть

Розкажіть, будь ласка, як приймати деревій? Влітку заготовила багато трави. Часто набрякають ноги, та й гастрит періодично дає про себе знати. Подруга каже, що тільки деревієм і рятується. І набряклість сходить, і шлунок заспокоюється, а ще спить після відвару добре. Вирішила спробувати і на собі

Мед з кульбаб - це продукт, що володіє не тільки приємним солодким смаком і квітковим ароматом, але і несе в собі масу корисних речовин. За наявністю в ньому вітамінів і антиоксидантів мед з кульбаб нічим не поступається бджолиної або липовому меду. Крім того, продукт використовується не тільки в

Підкажіть, як готувати дайкон? Раніше я не дуже жалувала цю гігантську білу редиску, але чоловік поступово привчив мене до неї. Сьогодні я з задоволенням можуть похрумтіти салатом, особливо під молоду картопельку з кропом і сметанкою. Що ще можна зробити з дайкона?У російській кухні редиска і ріпа

Бажаючим дізнатися, як маринувати кавуни, слід розглянути декілька популярних рецептів з фото і вибрати гідний. М`яка м`якоть кавуна дозволяє йому вільно вбирати все компоненти, що знаходяться поруч з ним.корисність кавунаЯскраво-насичений кавун є не тільки солодким і смачним плодом, він ще дуже

Кедрова настоянка готуватися з кедрових горішків. Варіантів приготування цього розчину багато. Щоб підібрати найбільш підходящий, потрібно вибирати або методом випробувань (приготувавши відразу кілька і потім вибравши фаворит) або виходячи з наявних продуктів.Кедрова настоянка: рецепт №1Які

Кабачки в ананасовому соку на зиму - дуже смачне ласощі. Крім того, навряд чи хоч хтось зможе зрозуміти, що це саме м`якоть овоча замінює в кулінарному шедеврі шматочки солодкого ананаса. Для приготування страви важливо вибрати якісні інгредієнти, запастися терпінням і часом. Мало хто знає, що для

Така закуска завжди виходить дуже ніжною і ароматною. Але перед тим, як коптити сало в коптильні гарячого копчення, потрібно його правильно вибрати і замаринувати. Купувати бажано з прошарками м`яса. Це зробить закуску ще смачніше. Подати таку копчене сало можна як до сімейної вечері, так і до

Порадьте, як є селера? Останнім часом у мене почалися проблеми зі шлунком, та й нирки стали пустувати. Лікарі прописали мені щодня вживати селеру, але в поспіху я забув уточнити, в якому вигляді. Взагалі я зелень люблю, особливо кінзу, але цю культуру як-то спробувати не довелося.Як відомо, зелень

Неймовірно запашне, з насиченими освіжаючими нотками, яскраво-зеленого або золотистого кольору ... Звучить дуже вражаюче, а якщо спробувати хоча б ложечку - і ось уже варення з м`яти стає улюбленим десертом. Зробити його не складає особливих клопотів, особливо якщо в саду є кілька кущиків м`яти. До

Щоб завжди на столі була корисна їжа, мудрі господині завчасно роблять різні заготовки. Завдяки таким запасам в будь-який час року можна приготувати грибний суп із заморожених грибів. Хто не погодитися, що гриби чудово поєднуються з м`ясними продуктами, овочами, крупами і макаронами. До того ж вони

Теплим літнім вечором приємно побалувати себе і своїх близьких ароматним пирогом. Якщо ви не хочете витрачати багато часу і сил не його приготування, то ідеальним варіантом стане шарлотка з вишнею. Вона має м`який приємний смак з легким натяком на кислинку. Це освіжає і дозволяє отримати справжню

Часто з простих продуктів можна приготувати справжні кулінарні шедеври. Гречка з грибами і цибулею відноситься до таких королівським страв. Сірі будні стануть святковими, якщо внести в них трохи креативу. Запропоновані рецепти допоможуть господині швидко нагодувати сім`ю апетитним гарніром. А

Дивно ніжна закуска відмінно поєднується з м`ясними стравами, птицею, пастою і овочами. Як готується ікра з гарбуза на зиму? Рецепт кожної заготовки, описаної в цій статті, легко втілити в домашніх умовах.Гарбузова ікраЦе нехитре блюдо відрізняється кислувато-солодким смаком і красивим яскравим

Для отримання вітамінного напою в домашніх умовах, можна приготувати грушевий сік на зиму через соковижималку, рецепт якого досить простий і невибагливий. Ще недавно груші не так часто використовували в консервуванні, поки не вивели багато сортів цього прекрасного фрукта. Тепер робити заготовки